Я солянку готовлю на говядине и на хорошей “Московской” колбасе, если курица есть, тоже добавляю.
А в пассеровку луковую добавляю не том.пасту, а кетчуп “Татарский” от Балтимор, не меньше полбутылки. Он уже с приправами идет, попробуйте, не пожалеете.
Огурцы протушенные обязательно добавляю, но маслины добавляю только в тарелки при подаче.
И обязательно кладу в бульон 4-5 черносливин с косточкой, они подчёркивают вкус копчёности.
Мой муж на всяких праздниках в гостях, в кафе, ресторанах как попробует тамошнюю солянку, так дальше не ест. Не вкусно говорит, какой-то томатный суп с сосисками. Твоя солянка самая вкусная
Лилёчик
@Лилёчик
Лучшие сообщения Лилёчик
-
RE: Первые блюда
-
RE: Поздравлялки :)
@ТаНго , спасибо
Всем процветания и благополучия, мира в душе -
RE: Гаджеты и прибамбасы для кухни. Что выбрать?”
Пользователь @Элли написал в Прямой эфир (обновим 1.10):
@Молли о, я тоже такой пользуюсь. Чищу ей морковь, кабачки, огурцы, а вот картошку не приноровилась, режусь.
Элли, У меня вот такая: Тескома с подвижным продольным лезвием. В руке лежит как ножик маленький, очень удобно. Лет 15 уже пользуюсь. -
RE: Первые блюда
Рецепт от Лены @ПаRижанка
Суп Том Ям
Только “по мотивам” могу рассказать
Отдельно отварить морской коктейль - полоски кальмара и щупальцы грамм 200 и 300гр королевских креветок варить 2 минуты, потом почистила.
Отдельно отварила рис, чтобы был рассыпчатый, у меня рис для плова националь.
Бульон такая основа, там бульон на лемонграсе и прочем и немного вешенок, но очень прилично кстати, примерно столько же добавила водыScreenshot_20210725-201058.jpg
потому что лемонграсс и еще какие-то листики в наборе у нас стоят 350р (это грабеж).
2 дольки чеснока обжарить с острым перцем, потолочь, в бульон.
3 ст. ложки тайского рыбного соуса
200гр грибов можно шампиньоны, у меня были вешенки и опята
200мл кокосового молока
Все должно покипеть пару минут, затем закинуть креветки, до закипания.
Сок половины лимона
Доведение до вкуса - сахар и соль.
Рис я подавала отдельно и половинки помидорок черри сырыми в готовый супУ меня вышло 4 большие и щедрые порции, себестоимость примерно 550р.
Ну это действительно очень вкусно и аналогов нет(ну или я не знаю.
Кисло-сладко-солено-остро, да еще с кокосовым молоком и морепродуктами… ммммм это великолепно! -
RE: Поздравлялки :)
Пользователь @Загадка написал в Поздравлялки :
Это ожидаемо, Оля носитель западных ценностей, грантов и волонтер АТО. Гугл говорит, что и сейчас работает где-то на информационном фронте
Вооот 100% характеристика, так что пока кастрюли с их голов не снимут не стоит с ними идти на контакт.
Недавние сообщения Лилёчик
-
RE: Поздравлялки :)
@Седона , Седонушка, с днём рождения тебя! Крепкого здоровья, любви, исполнения всех - всех твоих желаний! 🥳