Первый раз попробовала тесто по этому рецепту. Ну очень вкусно 
принцип такой:
Кефир с водой 1:1
Дрожжи с разрыхлителем тоже 1:1
На 1 стакан жидкости 1 ч. л. порошков 
Соль. Мука сколько возьмёт. Поднявшееся тесто обмять 1 раз.
Готовила пирожки в духовке. Причем в силиконовой форме они получаются мягкие, как булочки, а в железной хрустящие, но при этом нежные 
В качестве начинки: картошка, фарш, лук, соль, зира.
