Кунжутное печенье(без весов) 60гр размягченного сливочного масла(треть пачки 180гр) 1/2 стакана сахара 1/2 стакана муки 1 яйцо 1 чл разрыхлителя ванильный сахар 17ст.ложек кунжута(поджарить на сухой сковороде) Остывший кунжут немного измельчить погружным блендером(пополам зерна и измельченка), в другой чаше этим же блендером быстро смешать все ингридиенты, потом всыпать кунжут и перемешать ложкой. Выпекать при 170 до румяности, я ещё подрумянила верхним грилем. Если вынуть белое, то будет мягкое бисквитный, а если подрумянить, то оно с тонким хрустом. Нужно оставлять много расстояния между печеньками, сильно растёт в размерах. Очень вкусное

Пользователь @Мулечка написал в Наш отзовик. Инструментарий и средства для красоты и здоровья: Девочки, у вас мега уровень владения уходовой косметикой. У меня в наличае тока лосьен-эмульгаиор для увлажнения кожи Вот да! Правильно Лена говорит. Пока в зеркале не начинаешь замечать что то не то и нет мотивации уход делать и подбирать перебирать, а потом мотивация находится, и откуда что берётся

@Мягкая-Лапка , спасибо! Уже открыла. Приходите в гости!))

У меня есть небольшие запасы, по несколько пачек круп, макарон, тушёнка, сгущёнка, сахар, хлебцы, кофе в зёрнах, цикорий, горошек, кукуруза. В последнее время покупаю молоко длительного хранения, очень выручает, когда обычное молоко закончилось, а бежать в магазин неохота.

КОНФЕТКИ “ПТИЧЬЕ МОЛОКО” Кремовая часть: 200 г сливочное масло 82,5% 100 г сгущённое молоко ⠀ Сироп: 150 г вода 5 г агар-агар (примерно 2 чайные ложки без горки) 170 г сахар 15 г ванильный сахар 85 г сироп глюкозы ⠀ 2 белка С0 половина чайной ложки лимонной кислоты ⠀ Приготовление: ⠀ Сливочное масло и сгущенку взбить миксером до полного объединения (все ингредиенты должны быть комнатной температуры). Агар-агар залить водой и перемешать, так же в сотейник добавить сахар, ванильный сахар и сироп глюкозы. Поставить на плиту на средний нагрев и варить, постоянно помешивая венчиком. Как только сироп закипит – взбить белки в стабильную пену, вмешать в белки лимонную кислоту. Когда сироп достиг температуры 113 градусов, тонкой струйкой влить его во взбивающиеся белки. В этот момент скорость миксера увеличить. Взбить до пышной, плотной массы, взбивать, пока температура не достигнет 52 градусов. Когда температура массы достигла 52 градусов, ввести кремовую часть и еще раз хорошо взбить до объединения. Как только масса стала однородной, переложить ее в металлическую рамку 18*18 см, выровнять массу лопаточкой. Убрать в холодильник на 3-4 часа, после достать конфеты из рамки, разрезать и обвалять в какао. Автор: Leila Gyrianova Рецепт из интернета, комментарии мои: Делала уже 4 раза, готовится довольно быстро и несложно, получается очень вкусно. И на вкус, и на текстуру влияет качество масла - берите прям вкусное и хорошее, «ну такое» здесь не прокатит. Лимонную кислоту в белки я не кладу, кладу лимонный/лаймовый сок, на глаз немного, порядка чайной ложки думаю. И не потом, а сразу. У меня дома редко яйца СО, поэтому белок отмеряю по весу - 80-85 г. Возможно у меня крякнул термометр, но до 113 я сироп ни разу не доварила - останавливалась на 106-108, потому что он был уже реально густой. Кстати, если не работали с агаром, предупреждаю, что мешать сироп с ним нужно действительно качественно, иначе агар осядет на дне пленкой (увидите, когда будете сотейник мыть). Вливать сироп во взбивающиеся белки аккуратно, я не адепт именно «лейте по стенке», но сразу нужно вмешивать конечно. Миску брать большую. Взбивать до остывания до 52С - это недолго совсем, у меня буквально минуту-две после добавления всего сиропа. И к моменту взбивания нужно уже подготовить рамку (у меня металлическая рамка не помню размеров, раздвижная, но точно больше чем предложенный размер, думаю, это не так принципиально - ставлю на противень или доску, застеленную пергаментом или силиконовым ковриком). Приготовить заранее важно, потому что после взбивания и смешивания с кремовой частью будет уже некогда - агар стабилизируется при комнатной температуре, нужно действовать быстро, а то суфле застынет прямо в миске. Вроде все.

@Oldys , я всегда тефтели, которые не съели, и в ближайшем будущем не собираются доедать, в подливе замораживаю. Потом в этой же подливе немного протушиваю в кастрюльке, и вот тебе готовое блюдо. Только осталось гарнир какой сварганить.

Добавлю ещё, этот омлет можно запекать в духовке, но в малом диаметре, чтобы толщина была больше 3см, нужно учесть что поднимется почти в двое. Я запекаю в маленькой кастрюльке с антипригарным покрытием. Запекать на 170гр пока серединка не схватиться, её видно не вынимая если толкнуть немного сотейник или решётку. Важно не передержать, тогда он высокий, нежный и воздушный, даже вкуснее чем в детских садах был

@Kiцунэ , спасибо

@Трикси сейчас дешевый люминарк есть в фикс прайсе, наверное сделали дешевую серию. В принципе можно в пвз оценить качество на глазок, смотря как упаковано будет.

@ПаRижанка, все мои знакомые такой супчик варят. Ну может это мы рецепт друг другу передаём и может это веяния последних 20 лет. У нас даже в сетевом кафе Теремок есть уха по-фински.

@Наталья , и я этот метод использовала, когда дети были маленькими ( причём он сам у меня сложился) . Потом флай систему пробовала, но опять перешла на свою. И время уборки у меня затрачивается меньше, чем в описании

У меня мойка воздуха, увлажняет отлично, но никакой чёрной воды не было, только налёта очень много образуется(аки кораллы). Пришла к выводу что не пыль он собирает, а из воздуха что то, может выхлопы Но у нас вода чистая, может и воздух на 7м этаже ничего так. Вообще то воздух с ней чище и “вкуснее”, пыли меньше потому что она при влажности ложится, а не летает. Включать ленюсь и ещё при влажности сильно чувствую сквозняки, но это я мерзлячая.

@Мулечка поправила ссылку, открывается

Пользователь @Kiцунэ написал в Из маленьких радостей может получиться вполне приличное счастье.: Сегодня протестила заварное тесто. Взяла за основу то, которое писала Люба-Радуга на флае, только добавила яйцо (белое тесто в пельменях я за сто верст обхожу, сразу вижу, что мне будет не вкусно). При замесе понравилось, хорошо месилось, сразу, без нюней хватко, по делу. В раскатке уже не понравилось - слишком резиновое. Да, эластичное, да, раскатывается тонко, но резиновое. А при лепке - вообще швах! Я юзаю сейчас форму для пельменей шестигранную советскую. Так вот. Тесто настолько хорошо схватывается друг с другом, что сложно было прокатать его, пельмешки не желали отлепляться друг от друга и рвали соседей. Как на вкус - посмотрим за ужином. Возможно, я переложила муки, может, стоит сделать его полегче. Возможно, на вкус оно будет гораздо выигрышнее смотреться. Но пока - повторять не буду. Следующая проба - ледяное тесто. А это, заварное, наверняка, будет хорошо в варениках, причем ручной лепки.

@Лилёчик спасибо!

Рецепт курника в мультиварке @Ana29 рецепт для мульти и духовки будет отличаться. Сегодня готовила в мульте: стакан простокваши, ст. ложка майонеза, слив масло 50 гр, 1 ч л разрыхлителя, мука, замесила тесто типа жвачки. Картошку мелко порезать, мяско любое, но не сухое тоже мелко. Смешать с солью. Половину теста на дно и делаем бортики (если получится). Высыпаем начинку, сверху вторую половину теста и оставляем дырочку с пальчик в серединке. Режим выпечка. Через 30 минут, когда тесто схватится, влить 50-70 мл бульона или кипятка с кусочком слив масла в дырочку. Выпекать еще час, до готовности картошки. После выключения, дать постоять минут 10 при закрытой крышке. Пирог из мультиварки не вытаскивается, так как у него нет боковин нормальных. Есть варианты заливных пирогов, но этот зато вкуснее. В духовке тесто надо делать как на обычные пироги, раскатывать. И форма там позволяет сделать такие бортики, чтобы соединить их потом с крышкой, а в мультиварке площадь мала, курник получается высокий, на низкий я даже заморачиваться не буду)

Пользователь @Трикси написал в Этап 2 Шаг 17 Финансы. Целевые фонды. Как формировать? Обсуждение: например на другие статьи потрачено 15 А заработало 40 Как в данном случае делать отчисления? Значит в следующем месяце делаешь отчисления от предыдущих трат. К примеру, 15000/12, если срок амортизации год. Средства на взносы в фонды выделяешь сразу после выделения на обязательное и на жизнь. Как со СФ, платишь сначала себе.

@Мулечка я к тёте поеду. Мне важно только море. Будем есть много рыбы и фруктов, сладости. Съездим на экскурсии, но в целом будем просто отдыхать и много гулять.

@Мягкая-Лапка да, прошёл почти месяц время показывает, что грилем буду пользоваться. А то я боялась, что он займет почетное место в углу и будет вытаскиваться раз в полгода, как фритюрница)) полезная вещь оказалась. Особенно мне нравится, что не надо стоять рядом, положил и ждёшь когда пропикает. А электромясорубка это вещь! У меня старенькая, на свадьбу подарили, почти 22 года назад.

Всех Татьян, Танюшек, Танечек с праздником!