Солянка от @Астра
Пользователь @Астра написал в Астра. Картинки из моей жизни.:
Пользователь @Camelia написал в Астра. Картинки из моей жизни.:
потом бы пусть даже домой, приготовить вкусненный обед,
А, кстати, вот.
Пользователь @Camelia написал в Camelia. Обыденная нормальность.:
Сын не будет есть солянку. Много моркови и огурцы, точно не будет
Если бы мне презентовали солянку такими словами, я бы наверняка сразу отказалась.
Но! Я свою солянку знаю и люблю.
Естественно, каждая хозяйка готовит свои блюда по-своему, но ведь есть ингредиенты и технологии, которые и дают название блюду именно то, а не иное.
Моя солянка.
У меня это достаточно быстро-суп, иногда очень быстро, иногда медленнее.
Как было в этот раз.
Поставила варить говяжьи рёбрышки на бульон, в мультиварке на тушение на 3 часа, и ушла гулять в парк.
По приходу бульон процедила, рёбра разобрала на мясо в суп и на плёночки для собачки.
Почистила картоху, достала всё из морозилки.
Я почти всегда, когда в дом попадают солёные огурцы, тру несколько на тёрке и кидаю в заморозку, солянку и рассольник люблю очень.
Колбаса и т.п. тоже частично идут в заморозку. Оливки когда открываю, часть в заморозку. Ну, принцип вы поняли.
Итак. В бульон картоху.
Пока закипает, на сковороде огурцы с томатной пастой.
Туда же все колбасности, чуток потушить.
Ну и всё сваливается в кастрюльку. Специи (хмели-сунели у меня), маслины, каперсы (если есть, если нет, то и не надо), лимон. Выключаю.
Частичку сразу в заморозку, @Седона, привет! Т.к. получается много, сразу всё не съесть, а потом очень даже.
Ну и вот, обед на работе, с майонезом и укропом.
