Овощи запечённые как в столовой.
Рецепт из ВК от ЕДАша.
Кабачок, баклажан, перцы, помидоры нарезать крупными кусками. Примерно 5 см. Перцы пополам, помидоры на четвертинки.
Посолить, поперчить, добавить чеснока и масла растительного. Оставить мариноваться на час.
Запекать на противне, полить полстаканчика воды.
При температуре 160 гр один час.
У меня при такой температуре ничего не пропеклось, я держала ещё полчаса при 200 гр. Шкура у баклажан не пропеклась. Я когда ела соскребала мякоть ложкой со шкурки. Остальное вкусно, мягко, очень похоже на столовское.
Источник