Лучшие сообщения ЧайкаС

“Лепешки на рассоле”, меня этому рецепту научила школьная подружка. До этого я делала печенье на рассоле, но как-то не впечатлило, а лепешечки получились мягкие, со вкусом напоминающим деревенские, слабо сладкие.
1 стакан рассола ( я брала от помидор)
1 стакан подсолнечного масла
сода примерно чайная ложка
чуть-чуть сахара, по вкусу, я добавила примерно чайную ложку
Все перемешать и добавлять муку, пока не получится тесто напоминающее дрожжевое - эластичное и дышащее, разделать на лепешки, выложить на лист. Печь при 180 градусах, пекутся быстро, минут 30-35, надо следить, чтобы остались золотистыми, а не потемнели!

Да, я тоже стараюсь не набирать много продуктовых запасов - жучки не дремлют, хоть я и раскладываю в шкафы с крупами салфетки смоченные уксусом и протираю уксусом все щели. Покупаю следующий пакет, когда запас в банке подходит к середине.
Мясо в морозилке в разумных пределах запасаю, тем более, что у нас часто посты и постные дни, ведь оно тоже теряет свой вкус при длительном хранении.
Зато консервы рыбные, горошек, кукуруза, оливки, сгущенка, всегда есть в запасе, банок по 5-6, как и подсолнечное масло (1-2 бутылки), майонез (3-4 пакета)покупать такие продукты в запас по акциям удобно и выгодно.
Еще сахар - покупаем летом у знакомых по оптовой цене сразу мешок на год, тоже очень удобно, место для хранения есть, жучки его не едят, вкус от хранения никак не меняется.
Моющие средства всегда в запасе так, чтобы можно было выбросить флакон и поставить новый, сейчас вот мыло с дозатором для рук купила 3 флакона, потому что оно требуется в трех местах.
А еще люблю, чтобы всегда в запасе были новые носки мужу и колготки мне, "по закону подлости"бывают такие моменты, что порвались в неподходящий момент одни, на других петля ушла, остальные копятся для стирки - идти не в чем!

Девочки, спасибо всем за поздравления! И примите их от меня - от всей души желаю всем здоровья, любви, всяческого процветания, весеннего настроения, понимания и внимания родных и близких и,конечно же исполнения желаний!

А еще вчера делала грузинскую закуску Пхали.
2 средние свеклы, 1 стакан грецких орехов ,1 пучок кинзы (я взяла петрушку), терпеть не могу кинзу),3 зубчика чеснока ,1 ст.л. растительного масла
по вкусу: чили молотый, кориандр молотый, соль ( я использовала грузинские специи)
Свеклу запечь( у меня вареная была), почистить, потереть на средней терке. Орехи подсушить в духовке (я подсушила на сковородке), измельчить. Петрушку я замороженную положила.Чеснок почистить и измельчить.
Все смешать, скатать шарики, сверху украсить орешком. У меня не осталось грецких орехов на украшение, положила кешью.

Понравилось очень, муж, правда, сказал можно и поострее!

Девочки, предлагаю здесь делиться впечатлениями о системе!
Я сегодня так переполнена эмоциями, что у меня возникла мысль создать эту тему! Если что-то не так или не здесь должна быть тема, Света меня поправит!)))
Девочки ,сегодня я, преодолевая шаги второго этапа и вдохновленная Молли, составила аж 4 плана - на каждый год, на каждый месяц, на текущий месяц и на сегодняшний день!!! Те кто дружит с планами меня не поймет, но я, которая за свою жизнь не составила ни одного мало мальски приличного плана - в восторге! Не скажу, что это было легко, моя голова просто кипела, но теперь, на практике, я, действительно поняла, насколько упрощают составление плана на близкое время, имеющиеся планы на отдаленное будущее! Все, конечно, еще “сырое” и требует доработки, но начало положено!
Света, спасибо, что создала этот сайт! За месяц я поняла, что он мне очень подходит и я остаюсь здесь надолго! Еще очень надеюсь с твоей помощью разобраться с финансами!

Я с некоторого времени стала класть в пакеты с мясом-курицей бумажки, где написано что я рассчитываю приготовить из данного кусочка и какого числа положила на хранение, это очень удобно.

Поздравляю всех с наступлением весны! Ураааааа!

Вчера, по рекомендации брата, сварила картошку по-новому - нарезала средними кусочками, запустила в кипящую воду, добавила перец горошком, лаврушку и замороженную зелень(укроп и петрушку), налила немного подсолнечного масла, получилась очень приятная, душистая картошечка, мы ели без бульона, но бульон тоже очень вкусный, можно использовать, как суп. Фото не делала, хотя выглядело симпатично, я еще сверху лук зеленый насыпала, очень понравилось с отваренной и обжаренной с чесночком брокколи. Вот и все!

Визуальный порядок и для себя приятен, и очень важен, если пришли неожиданные гости, даже если знакомые, все равно лучше принять их во всеоружии! А уж если человек в доме первый раз, а может быть и последний, то впечатление останется на всю оставшуюся жизнь. Так что это очень важный шаг!
Когда я два года назад увлеклась системой “Флай” у меня образовалась и укрепилась такая привычка - с утра и вечером я прохожу по дому по часовой стрелке, открываю окна для проветривания и разбираю так называемые “хотспоты”, если они есть, потом закрываю окна также проходя по часовой стрелке, прибираю, что не успела в первый раз, занимает, от 5 до 10 минут.
Сейчас, конечно, сложнее из-за того, что часто не на месте бывают не мои вещи, но все равно стараюсь!

И опять я с новым рецептом! Услышала его по телевизору, кажется на телеканале “Спас”.
"Постные котлеты из цветной капусты"
Заварить полстакана геркулеса кипятком, я минут 7-8 поварила в подсоленной воде, что-то показалось никакого толку от заваривания
500г. цветной капусты сварить в подсоленной воде, размять вилкой, смешать с геркулесом, поперчить, по желанию добавить специи, я добавила немного хмели сунели, сванской соли и грузинскую смесь, влить 1/2 столовых ложки подсолнечного масла, добавить немного муки (пару столовых ложек), чтобы фарш лепился, обвалять в сухарях и обжарить в подсолнечном масле. Я делала из замороженной капусты и дозировка была в 2 раза больше, получилос 18 штук средних котлеток:

Минус в этом блюде я усмотрела только один - не могла остановиться и съела аж 4(!) штуки!!!

Девочки, поздравляю всех с Благовещением Пресвятой Богородицы!!! Желаю всем здоровья и только благих вестей!!!

Вчера опробовала рецепт икры из тертых замороженных кабачков с Флай леди от irina.a, так понравилось, что решила скопировать сюда:
"Я как раз вчера делала очередную кабачковую (или овощную?) икру из тёртого замороженного кабачка. Всё из заморозки: кабачок тёртый, морковь, помидор, перец болгарский. Свежими добавила лук, чеснок, ещё сушёный зелёный лук и петрушку (что было в запасах). Готовила в обычной жаровне на газовой печке. Потом измельчила погружным блендером.

Иногда в такую икру добавляю отварную фасоль, она придаёт плотность и бархатистый вкус, граммов 200 отварной и притушить вместе, или делаю напополам кабачок с тыквой замороженной, тоже тёртой (тогда можно рассольчика чуть для остроты). Могу добавить зелень замороженную, если есть. Вариантов много, тёртые кабачки расходу ются с пользой и другие замороженные овощи в дело идут."
У меня получилось вот так:
У меня замороженные были кабачки, помидоры, перец и зелень - петрушка и укроп, морковь, лук и чеснок - свежие, фасоль не добавляла, тыкву тоже. Мужа прямо не отгонишь!

Хочу поделиться новым салатиком, рецепт из интернета, вчера попробовала сделать, очень понравился и мне, и супругу, но он для любителей сладенького:
1 свекла,1 банан, 2 ст. л. изюм, 5 орехов кешью или грецких( у меня грецкие), 3 ст. л. майонеза , 1-2 зубч. чеснока( я 2 положила)
Вареную свеклу потереть на терке смешать с порезанным изюмом(у меня темный, сладкий), майонез смешать с давленым чесноком, банан мелко порезать, слой свеклы с изюмом, чуть меньше половины, майонез, дальше банан, майонез, оставшаяся свекла, майонез, давленые орехи. Поставить на часок в холодильник, выложить, украсить. Надо было выстелить форму пищевой пленкой, у меня не получилось, смазала форму растительным маслом, потом аккуратно ножичком отделила края и перевернула на тарелку.

Думаю, что такой салат еще и очень полезен!

Надя, Лена, добро пожаловать!
Вика, очень рада, что ты наконец, выбралась из кустов!!! Давай уже и дневничок заводи!

Так получилось, что по магазинам я хожу редко. Можно сказать, что мне повезло, живем в отдалении от города, я не могу выбираться в магазин регулярно, поэтому пишу список мужу, а он все покупает, один раз в неделю закупается продуктами на рынке. Я вообще очень не люблю хождение по магазинам, разве что полюбоваться праздничными украшениями… или для расслабления иногда. Но очень много времени тратится, когда необходимо купить что-то из одежды, обуви, мебели, техники. При всем изобилии нынешнего рынка, когда начинаешь выбирать, оказывается, то что нравится слишком дорого, что подходит по цене низкого качества или вид непрезентабельный. И вот на поиски соответствия цена-качество-внешний вид уходит масса времени!

Любочка и от меня спасибо за пирожок! Очень нежный и приятный, у тебя прямо таки чутье на рецепты! Твои постные оладьи по-прежнему пеку с неизменным успехом! Вот такая фануропита получилась у меня!

Поздравляю Татьяну Росса и всех заглядывающих в гости Тань, Танечек и Танюш с днем ангела!!!

Я забыла незаметный, но такой значительный предмет запаса! Это туалетная бумага!!! Мы берем по акциям сразу много упаковок, чтобы не заканчивалась никогда(это так неприятно, если закончилась туалетная бумага)! Опять же мне повезло, есть место для хранения!

Марина, молодец, что присоединилась! )))

Записала в тетрадь доходы -з/п мужа и мою пенсию. Изредка бывают премии, их не записывала, поскольку, бывают нерегулярно и размер разный. Или все-таки нужно их учитывать.
Выписала все обязательные платежи. Прямо хвалю себя!

Участник @молли написал в Шаг 9 Свежий воздух:

Значимость свежего воздуха преувеличена (с).

Молли, почему преувеличена? Тут уж, наверно, для кого как… Я, например, просто ощущаю, как с каждым глотком свежего воздуха мое настроение улучшается! При активном движении на улице, кровь бежит, на лице румянец ! Но, конечно, речь идет о прогулке на, действительно, свежем воздухе, а не вдоль активной автомобильной трассы.

Постная медовая коврижка Этот рецепт я узнала от SivkaS
1ст воды
1ст сахара
2ст.л мёда
1/2 ст масла растительного
1ч.л соды
2ст муки
3ст.л какао
1ч.л корицы
Соль чуток
Берем две столовых ложки любого, но главное натурального мёда (ложки щедрые, с горкой). Если мед засахаренный, то его надо растопить - это можно сделать на водяной бане или просто в микроволновке (в микроволновке поставить на 30 сек).
Далее нам понадобится мерный стакан, не важно чуть больше он или чуть меньше - главное чтобы для следующих ингредиентов была единая мерная емкость. В моем стакане 200 мл. Отмеряем стакан теплой воды и стакан сахара.
В отдельной миске растворяем сахар в теплой воде. Затем добавляем к мёду воду с сахаром и подсолнечное масло. Всё хорошо перемешиваем.
Муки берем два стакана пшеничной муки
Соединяем муку с содой, корицей и какао-порошком (какао-порошок берем несладкий). Добавляем щепотку соли.
Перемешиваем сухие составляющие.
Далее соединяем жидкие и сухие ингредиенты.
Тщательно перемешиваем, чтобы масса стала однородной (при помощи миксера или просто венчика). В тесте не должно остаться комочков. По желанию в тесто можно добавить изюм (предварительно размочив его в воде), чернослив или курагу.
Форму смазываем растительным маслом, выливаем тесто и выпекаем при 180 гр 40-50 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовую коврижку остужаем. При желании можно разрезать на два коржа и пропитать любым вареньем.

Ну и я представлюсь. Мое имя Лариса, мне 57 лет. Живу с любимым мужем в частном доме 120 кв.м.( вообще-то 156, но пока обслуживаю только первый этаж), участок, требующий внимания 10 соток, сыновья взрослые, женаты, в общем-то уже давно живут не с нами, но сейчас семья старшего сына ремонтирует квартиру и периодически обитает у нас, есть две любимых внучки, старшая семи лет, часто бывает в гостях, младшая живет с родителями в другом городе и гостит у нас периодически, наши любимцы карликовый пудель Злата и кошка Мурка тоже требуют своей порции внимания. Мне проще охватить все это своим вниманием, т.к я уже неработающая пенсионерка!)))

-=Этот шаг у меня выполняется ценой неимоверных усилий, особенно после еды, когда возникает непреодолимое желание - поспать! Будем бороться вместе!=-
Это я попробовала радугу! А прикольно получилось!!!

Я думаю, с самого простого, для неискушенных!

Этот шаг вроде бы и обсуждать нечего, но тем не менее, действительно, практически все мы откладываем заботу о своем здоровье в самый долгий ящик - важнее всё - еда, подопечные, уборка, работа и т.д. и т.п., хотя всем понятно, что если ты заболел, все будет отложено на неопределенно долгий срок. А ведь иной раз достаточно присесть, прислушаться к своему организму и просто прополоскать пару-тройку раз горло или сделать ингаляцию, не забывать перед выходом на улицу смазать нос вифероном и вот уже простуда прошла стороной! Я уже молчу о каких-то более серьезных признаках, игнорирование которых может привести к серьезным последствиям! Спасибо, Света, что ты заостряешь наше внимание на таких важных вещах!

И я поздравляю всех с наступающим Новым годом! Желаю всем сказочного праздника, много приятных моментов, душевных поздравлений и желанных подарков!

Элли , ты очень правильно меня поняла, прямо читая между строк! Именно, все, что касается родителей, близких и дорогих людей нельзя откладывать на потом! Это нужно делать “Именно сегодня, именно сейчас!”

С Новым годом девочки!!!

Счастье, радость и веселье
Пусть подарит Новый год!
И удачи пусть под елку
Вам побольше принесет.

Пусть положит под подушку
Пуд тепла и доброты,
А в ладошке тихо спрячет
Исполнение мечты.

Из любви и вдохновенья
Пусть сплетет простой венок
И завяжет туго-туго
Вам на счастье узелок

Для меня вопрос чистой сантехники решился очень просто - выручают специальные маленькие полотенчики, лежат возле каждой раковины, а у меня их 4, считая кухонную, ванной и душевой кабины и после каждого использования, тот кто пользовался вытирает сантехнику за собой. При нашей жесткости воды, это оказалось единственным выходом.
Ну для унитаза, все-таки ежедневный “полет с ершиком и тряпочкой” неминуем, но это буквально 2 минуты. Вот как-то так. Зато основательную чистку всей сантехники я делаю только один раз в месяц!

Женя, а если пастой почистить серебро и мельхиор? Огорода у вас нет? А то я читала, что от вредителей цветы хорошо разведенной пастой поливать. А из мулине можно попробовать нитяные шарики сделать!!!

С гигиеной все понятно, как правило гигиенические процедуры выполняются без пропусков, а вот назначения!
Возраст, как говорится, обязывает! Все чаще нужно принимать какие-то лекарства курсами, забывала с завидным постоянством, стала ставить будильник на телефоне, очень помогает! А вот у моего брата есть китайский органайзер для приема таблеток - с утра они раскладываются по ячейкам, задается программа и в нужное время подается сигнал, думаю стоит обзавестись таким!

Молли, с днем рождения! Здоровья, счастья, любви, взаимопонимания, исполнения самых смелых мечтаний!!

Я убираюсь по системе Флай по зонам, поэтому такие дела у меня привязаны к зоне, сейчас, например, это кухня и холл, поэтому сегодня мыла фасады кухонной мебели, а вчера раковину и кран. Окна мою 4 раза в год, но зимой изнутри, также при уборке в зоне. Шторы, соответственно, стираются тоже 4 раза в год. А вот мытье подоконников у меня привязано к поливу цветов, как только я завела такой порядок, мои подоконники стали просто идеально чистыми! Все расписывать не буду, но думаю, принцип понятен!

Света, вот видишь, если заполнить календарь датами, у нас всегда будет шпаргалка под рукой!

Говорят, если хочешь рассмешить Бога расскажи ему о своих планах! Особенно в солидном возрасте. И все-таки я составила свой план на ближайшие 10 лет. Обнародовать не буду, но он есть! Приступаю к плану на текущий год.

Оля, очень приятно! Какой замечательный возраст и у тебя и у деток!

План на каждый день составился легко и просто с помощью шагов Светиной системы!

Добро пожаловать, Марина! У вас уже,наверное, совсем тепло?!

И я согласна! С удовольствием начну покорять финансовые вершины!

Света, как показала жизнь - даже очень хороший бухгалтер, это совсем не экономист!!! Зато прекрасным экономистом может быть человек любой профессии!

А я такие клею на заготовки! И тоже не догадалась использовать для заморозки! Ivita, спасибо за идею!

Согласна, поэтому и расспрашиваю с таким пристрастием, что решила подружиться с экономией!

Участник @наталья написал в Этап 2 Шаг 6. Каждую неделю. Обсуждение:

Четверг - смена полотенец в ванной и их же стирка

Полотенца для умывания и банные я меняю и стираю вместе с постельным (машинка большая на 8кг), просто забыла написать.
Глажку я стала стараться не откладывать - сегодня стираю, завтра глажу, если только не как вчера получилось - на глажку одна майка и носовой платок, остальное кухонные полотенца, я их не глажу.
За полом на новой системе стараюсь следить ежедневно, но убираю только там, где есть необходимость, в понедельник полная уборка, в пятницу по серединкам, но везде.
про сантехнику я уже писала, что тщательно мою раз в месяц, а после каждого использования всех приучила вытирать за собой спецполотенцем то, чем пользовались, унитаз безоговорочно ежедневно(хотя мальчиков приучила пользоваться сидя).
Двери протираю при уборке в зоне, т.е только раз в месяц в каждой зоне, точно также с протиранием пыли и мытьем полов - с пристрастием делаю это( т.е.залезая в укромные уголки) только раз в месяц при уборке в зоне.
То же самое с обметанием потолков и стен, делаю это по зонам, получается раз в месяц в каждой зоне.
Написала эти дела в план на каждый месяц, может это дела каждой недели?

Молодец, Мулечка! Удачи!

Света, к сожалению не постный! Там яйцо есть! Но после поста с удовольствием попробую, у меня моркови много в этом году! А мне бы было очень интересно узнать рецепт твоих колец с творожным кремом!

У нас тоже созрело окончательное меню, наше меню постное, но 31-го еще можно есть рыбу:
Селедка под шубой( майонез везде, где нужен, будет постный)
Салат Оливье без мяса и яиц
Рулет из лаваша с семгой
Фаршированная форель
Кальмары, фаршированные грибами
Отварная кругленькая картошка - куда ж без нее!
Соленья
Постный кекс
Фрукты, конфеты
Шампанское не любим, но будет Хванчкара прямо из Грузии!
С наступающим всех!

Не очень приятно рассказывать, но, например: Давно уже это было, я тянула и тянула с комплектацией и отправкой посылки к Новому году одному приятному мне человеку, в результате, оказалось уже поздно этим заниматься, да и настроение совершенно пропало. Как итог, масса неприятных эмоций перед праздником, чувство невыполненного долга, это еще хорошо, что посылка не была обещана, а планировалась, как сюрприз.
Или на работе, откладываешь какое-то не очень приятное для тебя дело и все думаешь, ну еще успею, а тут тебе дают новое и сложное задание! Что в результате? Задержки на работе и выходы в выходные!
Да много примеров можно привести! Бывают такие грустные случаи, о которых перед праздником даже не хочется затевать разговор!
А почему возник такой вопрос?