Что у соседа на обед? 🍜
-
Делимся своими завтраками, обедами, ужинами
Кто-то подсмотрит себе идеи для меню 
Тут просто списком, а Рецепты в своей темке.
Завтраки
Блинчики
Сырники
Бутерброды
Горячие бутерброды
Тост с маслом
Гренки
Йогурт
Каша гречневая (с молоком)
Каша кукурузная
Каша манная
Каша овсяная
Каша пшеничная
Каша пшенная
Каша рисовая
Каша ячневая
Хлопья/мюсли
Омлет (с сосисками)
Яичница (с колбасой, с помидорами)
Сосиски отварные
Творог
Творожная запеканка
Яйца в хлебе
Яйцо отварное
-
Первое
Суп-лапша (с фрикадельками)
Борщ (без фасоли, с фасолью)
Щи (с фасолью, без фасоли)
Гороховый с копченостями
Суп-пюре с плавленым сырком
Суп-пюре тыквенный
Молочная лапша
Окрошка
Рассольник
С рыбной консервой
Солянка
Грибной
Щавелевый
Гречневый
Свекольник
Бабушкин
Рисовый
-
Гарнир, второе
Гречка отварная
Рис отварной
Гавайская смесь
Гороховое пюре
Гречка по- монастырски
Драники
Кабачковые оладьи
Картофель в мундире
Картофель жареный
Картофель запеченый
Картофель отварной
Картофельное пюре
Овощное рагу
Макароны (с сыром, по-флотски)
Перловка (с луком и морковью)
Булгур
Кус-кус
Пшено
Рис с луком и морковью (а-ля плов)
Тушеная капуста (с грибами, с сосисками)
Тушеная картошка (с грибами, с мясом)
Картофель с грибами
Жареные кабачки
Сложный гарнир
Вареники с вишней
Вареники с творогом
Вареники с картошкой (+сало, + грибы)
Запеканка творожная
Лобио
Голубцы
Ёжики
Жаркое
Курица жареная
Курица запеченая
Мясо по-французски
Пельмени
Манты
Хинкали
Перец фаршированный
Тушеная печень
Сердечки куриные
Плов
Рыба жареная
Рыба тушеная
Картофельная запеканка
-
Салаты
Под шубой
Оливье
Винегрет
Капуста свежая с огурцом и укропом
Ассорти из овощей
Из капусты с морковью
Из свёклы с черносливом и грецким орехом
Морковка по-корейски
Мимоза
Монокомпонентный (сезонный овощ +раст.масло+соль)
Крабовый
Помогур
Зелёный лук+яйцо+редис
3К( кириешки+кукуруза+копч.колбаса+красная фасоль)
-
Выпечка, десерты
Манник
Шарлотка
Шоколадная колбаса
Пирожки со щавелем
Пирожки с картошкой
Пирожки с капустой
Пирожки с луком и яйцом
Калитки
Кекс в микроволновке
Желе
Фрукты
Творог с вареньем
Венское печенье
Крейзи
-
Супы @aelena сама добавила
И ссылка на постные супы в теме Постные блюда на супы, которые у меня прижились
https://forum.esrplan.ru/topic/33/постные-блюда/17?_=1710079161184
-
Завтраки
Блинчики
Оладьи
Блинчики с начинкой
Оладьи с яблоком
Оладьи кабачковые
Творог со сметаной
Сырники
Запеканка творожная
Вареники с творогом
Ленивые сырники
Бутерброды (обязательно с зелёным салатиком, свежим огурчиком)
Горячие бутерброды
“Французские” гренки
Гренки с сыром
Бутерброды в лепёшке
Пицца
Слоёные булочки “улитки” с творогом/джемом/корицей/сыром из готового теста
Каша манная
Каша манная запечённая
Геркулес
Каша пшённая
Каша пшённая с тыквой
Каша пшеничная
Каша гречневая
Каша ячневая
Каша рисовая
Глазунья
Яишенка
Яишенка с овощами
Омлет
Омлет с сыром
Омлет со шпинатом
Шакшука
Яйца отварные кабачки на тёрке для оладьев,
порезанные сл.перец и помидорки для бутеров горячих, лепёшек, пиццы, яишенки, шакшуки
тёртый сыр для бутеров, яишенок, омлетов, пиццы, булочек, гренок
зелёный лук, укроп, петрушка, шпинат для бутеров, пиццы, омлетов, яишенок
тыква для каши
ягоды для каш
-
Вот, скопировала из темы про супы.
Круговое супчики
Сразу оговорюсь, что мама у меня по мед.показаниям не ест мясо и птицу, никакие. Поэтому супов у меня периодически два. Я вообще мясная душа, я не наедаюсь без мяса, поэтому, когда мяса, куры, рыбы на “второе” нет, то либо два супа, либо злая я. 🥴
1.Фрикаделечный (он м.б. и с овощами, и просто с картошкой и зажаркой, и с вермишелькой и зажаркой под настроение)
2.Овощной “богатый” (домашнее название, обычно там картофан, какая-нибудь капуста, типа цветная или брокколи, ну и зажарка из много всего: лук, морковь, сельдерей черешковый, сладкий перец, помидоры, чеснок, всяка разна зелень, сухие корешки)
3.Фасолевый (чаще из банок, но иногда и сухая, если замочить не забыла)
4.Щи (как правило веганские, но зажарку делаю с добавлением сл. масла, а так всё стандартно)
5.Грибной (никаких пюре в этом случае, только классика, с перловкой и сухими грибами)
6.Солянка (я контейнер в морозилке для неё держу пополняемый и варю раз в два круга)
7.Рыбный (а-ля уха)
8.Мясной “белый” (это мне кажется ленинградский вариант, я только тут встречала, но может и в других регионах варят: бульон обязательно из говядины с косточкой, картошка и морковка кубиками, перец горошком, лавровый лист и всё, ну соль конечно, а морковку часто звёздочками режу)
9.Рассольник (тоже почти всегда веганский, но вот огурцы я тушу со сл.маслицем перед отправкой в суп, с перловкой он в любом случае)
10.Зелёные щи (щавель, шпинат и много зелени, включая зел.лук, обязательно с отварным яйцом и всегда без мяса)
11.Сырный (там обязательно какая-нибудь капуста, картошка, зажарка и сырки плавленные, у нас для супа и соуса продают, они плавятся хорошо, но не пюре)
12.Куриный (с чем захочется, или что есть)
13.Гороховый (если мама хочет тоже, то веганский, но добавляю тогда гороховый в брикетике или пакетике, а себе с копчёностями)
14.Суп из рыбных консервов (тут мы с мамой всеядные, нам и лосось и килька в томате хороши)
15.Борщ (на мясе только если мама на даче, и редко кладу капусту)
16.Суп-пюре (это либо овощной, либо из шампиньонов, всегда веганский, но всегда со сливками)
17.Суп чечевичный (когда мама на даче, то варю классический венгерский суп-гуляш)
18.Кислые щи (иногда только себе на свинине, иногда и веганские)
19.Овощной веганский с крупой (чаще всего с рисом, иногда с булгуром или перловкой, я в него часто горошек зелёный добавляю)
20.Харчо (тоже классика)
21.Уха по-фински
22.Суп-пюре из тыквы острый с имбирём (это только мне, мама не любит тыкву)
23.Окрошка (добавляется, когда на улице солнце, а в квартире жара)
-
Вроде не было, но могу повториться. Пишу про завтраки то, что не дольше 10 минут делать.
завтрак
Омлет на зелёном луке
Омлет с цукини
Омлет с пореем
Омлет с пекинкой и кукурузой
Омлет с зелёным горошком
Скрэмбл (яйцо-болтунья, очень быстро)
Яичница с беконом
Ленивый хачапури
Овсяноблин несладкий в вариациях: с белым сыром, с болгарским перцем, с творогом и зеленью, с твёрдым сыром и зеленью и тд.
Сладкий овсяноблин (на любителя, с бананом или яблоком)
Брокколи с яйцом
Цветная капуста с яйцом
Макароны с яйцом и сыром
Ленивые вареники
Паштеты, хумус
Рийеты
Рыбные намазки на бутеры
Омлет или овощи с тофу (для тех, кто приемлет)из гарниров:
моногарниры - брокколи, батат, цветная капуста, просто морковь, капуста тушёная белокочанная, отварные корнеплоды крупными кусочками (свекла, морковь, картофель в шкурке - кстати, очень просто и сытно), быстро-картофель в шкурке половинками в микре, соба, булгур, кус-кус,Сложные гарниры - морковь с зелёным горошком, рагу всевозможные, ризотто, “пшенотто”, макароны ц/з пополам с овощами, фасоль, “золотистый рис” с куркумой и чуть чесночка.
Ещё мечтаю освоить фунчозу с овощами.
-
Через неделю начинается пост, поэтому вот мои идеи постных завтраков
Завтраки в пост
Мне нравится идея конструктора завтраков (это прочитала у Даши Савельевой). Для себя к посту составила такой:
УГЛЕВОДЫ: каши на воде : гречка, пшено, киноа, перловка, рис
Тосты, цельнозерновые/ржаные хлебцы
ГранолаКЛЕТЧАТКА овощи/фрукты: айсберг, пекинка, огурец, морковь, тыква, руккола, жимолость, смородина, сухофрукты (с рисом, с тыквой)
кабачковая/баклажанная икра/ лечо, брускетта с тостамиЖИРЫ: авокадо, орехи (грецкий, бразильский), кунжут, семечки тыквенные, подсолнечные
ДОБАВКИ в каши: неактивированные дрожжи, паприка, корица, куркума, спирулина
СЛАДКОЕ: финики, мед, темный шоколад
КОФЕ молотый без сахара
после поста добавятся еще БЕЛКИ: творог в разных видах, йогурт белый, яйца в разных видах, рыбный паштет, печень трески, рийет и.т.п.
