Благодарит Мусю и присоединяется к поздравлениям.

Заливной капустный пирог
Капусту грамм 300 порезать, добавить порезанный укроп и чуть соли. Чуть перетереть руками. Положить в смазанную растительным маслом форму. Не утрамбовывать.
Делаем тесто:
3 яйца
5 ст.л. сметаны
3 ст.л. майонеза
2 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. муки
Всё смешать.
Тестом залить капусту. Сверху посыпать кунжутом.
В разогретую до 180 градусов духовку, у меня печётся примерно 30 минут, но надо смотреть.

Майонез
Пишу в той последовательности, как добавлять.
200 мо растительного масла
1 яйцо
1 ч.л. горчицы (готовой, не порошок)
1/2 я.л. соли
1 ч.л. сахара
блендер поставить на яйцо и прижать ко дну емкости, взбивать секунд 40 (должно пявиться белая эмульсия), затем поднять и взбивать секунд 20 до смешивания маслав однородную смесь.
Добавить 1 ч.л. уксуса или лимонного сока и все взбить секунд 20.
Приятного аппетита!

С праздниками!!!
Всем мира и добра!

Девочки, с праздником!

@zelenola Оля, спасибо. Вот такую чиабатту я люблю.

Девочки, с наступающим новым годом!!! Здоровья, любви, благополучия!!!

Желейный тортик
500 гр.сметаны
100 гр.сахара
250 мл.молока
25 гр.желатина

Желатин развести молоком, как написано на пакете с желатином.
Сметану смешать с сахаром до растворения сахара.
Влить разведённый желатин в сметанную массу и хорошо смешать.
Залить в форму и в холодильник. Примерно, через час масса застынет. Переложить на блюдо и украсить.
В моем случае, я просто посыпала какао.

Можно получившуюся массу разделить на две части. В одну насыпать какао. В форму залить сначала массу с какао, остудить в холодильнике, затем белую массу. Тортик получится двухцветным.

Если не ошибаюсь, подобный рецепт Молли писала, с ряженкой. Найти не могу в каком разделе мы это обсуждали.

Девочки,

@Седона с днём рождения! Любви, счастья, здоровья, интересных предложений по работе, пусть мечты сбываются!

@aelena сырую кубиком и обжарить

Я не любитель салатов с картофелем, но вот этот понравился.

@Yfnekz я поняла, уже исправила.

@Yfnekz я сама не пробовала. Сделала первый раз. Всем понравился…

Салат.
Ингредиенты:
Картофель - 300 гр.
Лук красный - 60 гр.
Сельдь пряного посола - 200 гр.
Маринованные огурцы - 100 гр.
Зеленый горошек консервированный - 120 гр.
Соль/перец по вкусу
Зелень
Заправка:
Горчица - 10 гр.
Уксус -15 гр.
Сахар - 10 гр.
Масло рафинированное - 50 гр.

Приготовление:
Всю нарезку делаем кубиком под размер горошка.
Картофель обжариваем, остужаем.
Всё соединяем.

Приятного аппетита!

Девочки, с праздником!!!

Шалфей
Одновременно сладковатый, чуть горький и немного кислый, чем-то похожий на розмарин, шалфей всегда добавляют в конце процесса приготовления и весьма редко используют в сыром виде. Эта сильная, слегка мятная и мускусная на вкус трава обычно добавляется для ароматизации колбас и начинки для жирного мяса (свинины и гусятины).
Как правило, шалфей хорош в супах из бобовых, в тушеных блюдах, в качестве добавки в клецки и в пасте, особенно как начинка равиоли. Попробуйте приправить шалфеем блюда с участием зеленого горошка, картофеля, помидоров и баклажанов.
В сочетании со сливочным маслом шалфей превращает простой соус во что-то действительно особенное для подачи с равиоли и даже варениками, курицей и овощами. Пара листочков растения, добавленных в растительное масло, придадут новый вкус жареной рыбе.
Добавляйте шалфей в лимонный маринад для курицы или в состав масла для стейка. Блюдам, приготовленным из дичи и птицы, а особенно из субпродуктов, растение добавит легкости и запоминающегося вкуса. Отлично использовать шалфей для домашних колбас.
Попробуйте нарезать несколько листочков шалфея, чтобы добавить их к следующему блюду из яиц: от яичницы-болтуньи до омлета.
Особую пикантность листья шалфея придадут тертым сырам и овощным начинкам для пирогов.
Наиболее удачны для применения шалфея блюда испанской, итальянской, греческой и французской кухни.
Растирание сушеного шалфея высвобождает эфирные масла травы и превращает его в гораздо более ароматный ингредиент.
Считается, что примерно 7 листьев свежего шалфея равны 1 чайной ложке сушеного шалфея в виде порошка.

@naive очень давно где-то прочитала, что если локти сухие, это не хватает в организме сливочного масла. Не знаю на сколько это научно, но на мне работает.