Best posts made by HelenHrom

С днём рождения любимый форум! Ура!!!
Дима и Света спасибо вам за возможность приятного общения!

К слову. Сегодня на строительном рынке были, попался отдел с тандырами. А там тарелькэ. Очень высокая витрина, даже муж чуть выше 180 с длинными руками нее смог красиво снять, не дотянулсо. Чтоб всякая бознать руками шаловливыми не трогала.

Это не СССР, но говорят копии того, чё раньше было.

Света! Дима! Спасибо вам от всей души за уютный дом и возможность общения!
Девочки всех нас поздравляю с праздником клуба, у которого теперь есть и гимн, @Irina-A !
ПЛИ!!!

Девочки, доброго всем дня! Вот и я с вами. Спасибо Тусе (Красавице) за приглашение! На полдня зависла, читая дневники. Так радостно “увидеть” знакомые лица.)))

Запеченый картофель с тимьяном и розмарином это очень вкусно. И дёшево. Спасибо всем за советы. Я это буду делать, тимьяна буду класть больше. Одну часть присыпала сыром. Сыр блюда не портит.

Мне Неспицца. Можно я встряну со своей личной эффективностью для тех у кого мало проживающих. Мне надоело мыть посуду. Теперь у нас в пользовании три глубоких тарелки, три мелких, по три ложки для разного, три вилки и три кружки. Остальное тоже по три. Если гости, то я могу быстро достать все на 12 персон из шкафа с балкона. Но в пользовании все по три. Поэтому посуда моется довольно быстро. Дополнительную посуду никто не полезет вытаскивать из коробки кроме меня, хлопотно. Быстрее помыть грязное.
Сначала (дня три-четыре) было тяжело. Потом все привыкли.

У меня тоже есть. Дулевский. Цветы из него поливаю.

«Кускус с баклажанами»: С сайта Поваренок.

Кус-кус — 1 стак.
Бульон (овощной) — 1,5 стак. Беру любой из заморозки, овощного у меня не бывает. Иногда просто горячую воду из чайника добавляю.
Баклажан — 1 шт
Томаты в собственном соку (очищенные, половина 400-граммовой банки) — 200 г Свежие в сезон использую и не 200 грамм, а существенно больше и перемолотые в блендере.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 1 пуч. Я петрушку не всегда добавляю, укроп мне нра больше.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л. Я добавляю сильно меньше, пару -тройку щепотей и еще добавляю уцхо-сунелли треть чайной ложки.

Овощи тушу, как обычно , конце добавляю чеснок и горячий бульон или воду. Как закипит, добавляю кускус, перемешиваю и выключаю. Накрываю крышкой, а сверху полотенцем на 20 мин., чтоб кускус разбух и настоялся.
Вот еще. Базилик добавляю, если есть в наличии свежий или замороженный. Базилик вообще люблю, там где есть помидоры вкус от базилика сильно выигрывает, на мой взгляд.

Это ж целый гимн форума получился.

У бабушки.

Предлагаю дать название дню рождения форума. Такой день получился вчера и сегодня. Прям, 13 декабря - “Именины сердца”.

@Sonnewind , я пеку, да.
Тесто простейшее, в оригинале такое:
250 сметаны или йогурта или любой кисломолочки.
250 майонеза.
0,5 ч/л разрыхлителя.
3 яйца
1.5 стакана муки.
Но я в последнее время приноровилась на глаз , есть 0,5 кисломолочки, значит майонеза возьму поменьше, а муки побольше. Только яйца всегда три. Главное тесто консистенции, чуть гуще, чем на оладьи. Тесто после замешивания лучше оставить постоять минут 15 , а не сразу заливать пирог.
И еще, начинка, на мой взгляд должна быть готовой или почти готовой. Я пробовала картошку с сосисками( фаворит), капусту с колбасками (для мужа, мы с дочерью бее от капусты в пирогах), с рисом и красной рыбой.

Всех Татьян с именинами! Татьянин день ещё и день студента. Татьян с праздником и всех благ!

@LadyCler , мой рецепт для тех, у кого трое взрослых. Я убрала лишнее. Теперь про три прибора на каждого. Для гостей смогу достать быстро. До этого было пока всю посуду не используют мыть не будут. Я сейчас , не помыл - есть не из чего, пить не из чего. По началу предлагала водички из под крана. Вода она такая, и поешь, и попьешь и пописаешь. Привыкли все. Когда больше народу сложнее, конечно, без посудомойки.
Всякие были сложности, дочь начала мыть только за собой. Типа, пусть каждый сам. Я вообще обрадовалась и предложила, чтоб каждый сам себе готовил, благо в морозилке все есть. И заодно стирает ( в машинку складывает и развешивает), убирает мусор, моет пол и обувь. А уйду на работу рот закрыла и пошла.
Рассказывать дольше. Посуды минимум, моется быстро руками. И в машинку тоже кладут всё чаще. Обувь моют под тявканье моё. Но посуда чаще почти всегда быстро мытая, речь же про неё.

@LadyCler, во сколько 13 декабря родился наш малыш? В какой час фельферки запускать?

Пользователь @Kiцунэ написал в Клуб анонимных алкоголиков:

а я просто кормлю, иначе была бы почетным приглашенным членом клуба.))

Я была бы председателем этого клуба. Но мне никак времени не хватает. И вроде, здоровья даже в последнее время. А так бы я -да! Мне алкоголь нравится, особенно крепкий. С утра, конечно, нет. А вечером уже “хвост отваливается” и на работу опять же. А так бы -да!!! Я была бы председателем этого клуба, точно.

@Молли, я вот что имею сказать, как человек, только что поставивший морозилку на разморозку и поигравший в Тетрис с оставшейся едой. Я за большие агрегаты. Особенно в семье, где девочка только одна.
Даже в моей небольшой семье, 160 только-только.
Маленький агрегат тебя не спасёт, а трудозатраты по установке те же.
Категорически я за большие агрегаты. 160 см. Что у тебя чёрное над морозилкой?
Я бы вот подискутировала про объёмы и списки заготовок. Но муж велит бросать и ехать на дачу пока идеи из него не улетучилось.
И ещё, обрати внимание на внутреннее наполнение. Есть морозилки у которых вместо выдвижных ящиков полки с крышками. Это очень непрактично.

Я тоже вам сейчас рецепит покажу поржать. Муж по нему блины печёт. Вкусные, толстые и пушистые. Сахар и соль вроде тоже кладёт, отступая от оригинального рецепта. Или низ у рецепта оторвался, там вроде ещё было написано сколько горстей муки и щепотей соли и сахара. А может и нет. Когда печь начинает, всегда с рецептом сверяется. За бабушкой записывал, скоро лет двадцать как бумажке исполница.

Девочки, похоже, у @Леди-Искра сегодня день рождения.
Вера! С днём рождения если я не ошиблась! Здоровья тебе, прежде всего, благополучия и всех возможных благ!

Создам, с вашего позволения, тему. Может и в этом году будет урожай.
Грибов у меня есть всяких - сухих, маринованных и замороженных. Замороженных белых больше всего и фантазия моя истощилась.
Нарисую список блюд, что бывают в моем меню с присутствием грибов. Может у кого есть в загашнике что-нибудь интересное.

• Супы различные с мясом и без мяса, с фасолью и с капустой, просто грибной суп-пюре.
• Крупы. Гречка по купечески со свининой (говядиной), булгур с грибами.
• Картофель жеренный с грбами, овощи тушеные с грибами в различных вариациях.
• Подлива грибная, гуляш с мясом и грибами.
• Запеканки слоеные в различных вариациях, популярная - с мясом, картофелем и сыром.
• Просто грибная икра.
  Есть еще жульен, но я давно его не готовила, а кокотницы при переезде затерялись.
  Еще в пиццу идут.

Все. Не у меня больше фантазии.
Поделитесь со мной своими рецептами пожалуйста, может я чего не знаю.

Всех наших ребенков-студентов поздравляю!

@Kiцунэ , Лера! С днем рождения! Желаю тебе много много всего. И что б это все было хорошее!

С днём Победы! Ура!

@LadyCler , у меня для остатков икеевские контейнеры. Я сначала тоже подрывалась за тем, чего вроде бы не хватает, а потом привыкла. Я про кастрюли и поварешки не говорю. Говорю про посуду из которой едим. Все по три. И ещё два глубоких салатника и четыре маленьких. Это все, что в ходу. А вот глубокую тарелку разбили одну. Так и привыкли, что их две теперь. Обедаем в разное время. Из совместных приемов пищи только ужин. И то не всегда.

@Смарагд, я пробовала с красной свежей, с консервами из лосося и из горбуши. Красную свежую можно сырой положить. И вроде с полукопченой делала. Мужу очень нравится. Рис должен быть готов или альденте. И лук лучше спасеровать. Консервы размять вилкой. Все перемешать. Я очень люблю укроп везде добавлять.

Девочки, спасибо за поздравления! Мне очень приятно. Я бы ведь и не увидела, хорошо Женя ткнула.)))

@Молли , щас заплАчу. Ностальжи, как я раньше лазила по лесу,собирала и сушила травы. Находила всякие лесные волшебные закутки. Эх…

Поздравляю всех матерей сынов! Пусть мальчики растут сильными и умными, и красивыми!

@Irina-A, с завтром тебя! Классно! У нас ещё сегодня.)

@LadyCler , надо у Иры спросить, может у нее какое-то видение есть.

Приветствую партизанов и вновь прибывших! Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались (с).

@aelena, у меня так не очень эффективно получается я других построить эффективно могу себя жёстко построила и плюнула на это через какое-то время. Я допускаю, что строить может работодатель Родина. Сама же я более эффективна когда п… здануло в голову, упала, отжалась и сделала.

@aelena , нее, ты чего-то не туда завернула. В спортзал я всегда хочу. Посуды у меня такой минимум, что я уже не замечаю как её помыла. Большинство из остального я не делала или делала в последнюю минуту. Утром надо на работу, это неприкасаемо. Мне даже дочь за уроки стыдно ругать было, ибо сама я в её годы и половины того не делала.
Некоторые базовые вещи для меня нейтральны, на автомате, я даже не задумываюсь хочу я или не хочу.
Но. Если я пол не хочу мыть или на улицу в магазин, даже если хлеб закончился - я не пойду. И утром просто так в выходной не встану рано, если не хочу чего-то важное для себя сделать.

Все таки про хочу и не хочу спорный вопрос. Вот лежу я в кровати и не хочу ничего делать. Но и лежать тоже тошно, не хочу. Если и лежать тошно и полы мыть тошно,то я наверно полы выберу. От мытых полов хоть радость появится, а от тошнотного лежания только морда опухнет.

И я поздравляю! Татьян, Танюшек, Танечек, Татьянок! С праздником, дорогие!

@zelenola , даже я уже готова на чиабату но сначала утка, несмотря на то, что с дрожжевым тестом дела не имела и опа растет.

Присоединяюсь к поздравлениям! Совсем забыла в финотдел позвонить, чтоб деньги не ушли. Спасибо за напоминание.

@Natalka , я тоже так делаю. Но вот это, протирание ягод через сито, прям крик души. Соковыжималки нет, если ещё ягоды будут, сделаю как @tan . Желе очень вкусное, но так быстро ни одно варенье не уходит. Если сравнить скорость поедания и затраченные усилия, то как-то не очень в пропорции. Ещё и брызги летят. Я чтоб витамины не тратить, сначала деревянной толкушкой, потом через марлю. Это когда зрители. А когда нет - толкушкой и через синтетическое сито, а когда не найду то сито, то через железное без витаминов, но так же вкусно.

Пользователь @Мира-Искусница написал в LadyCler : Теперь я точно знаю КАК :

Тот же помидор, отцветет, его съедят и ботва уйдет в компостную кучу

То есть, мы все равно сдохнем в итоге и чего куда-то бежать, когда можно любоваться небом и расслабленно заниматься любимым делом, например рисовать или писать книги или еще чего-либо ненапряжное?

У меня дома тоже больше любят свойский соус нежели магазинный.
Я помидоры, лук, болгарский и острый перец пропускаю в мясорубку и увариваю в два раза, потом выдавливаю чеснок и добавляю мелко нарезанный базилик, 5 минут кипячу и затем пюрирую. Добавляю соль-сахар-уксус и в банки. В принципе в эту основу можно добавить что угодно. В этом году попробую добавить белые баклажаны, что у меня наросли.

@Молли , я точно понимаю тебя. Слово дисциплина меня не смущает ни разу. Когда она для всех общая. А вот самодисциплина мне не дается. Ни как слово, ни как дело.

@Туся , женский страшнее.

@ПаRижанка, со стеклом у меня ещё лучше отношения, чем с фольгой. Вот к чему ничего не прилипает. Но про стекло и чиабатту я не думала. Это мысль. У меня три формы разной формы и разного размера.

@aelena, у меня точно нет дисциплины. Я большую часть иду у себя на поводу, и поверхностная я, никакой осознанности, долго не могу раздумывать, вязну. Поэтому и совесть меня не мучает, скучно ей со мной. Дисциплина это что-то стройное. По разные мы с ней стороны.

Пользователь @Ana29 написал в Шаг 10 Чистый пол. Обсуждение:

Я вижу это лёгким, если домочадцы сваливают сильно раньше тебя

Я не могу мыть пол когда кто-то только что ушел. Даже не суеверие, а убежденность, что так делать нельзя. Или, например, я занимаюсь уборкой и кто-то заскочил, после ухода отложу манипуляцию с полом на час как минимум. Вот такой у меня таракан.

У меня нет места, у меня нет места, у меня нет места, я не хочу вафель, я не хочу вафель… У меня совершенно нет места, я совершенно точно не хочу вафель пойти чтоль редмонд заказать.

Ещё вскрыли помидоры как бочковые от @Загадка . Вкусные, треть банки сразу ушло.Месяц не выждали. Чего скажу, соли в другой раз пущу больше на столовую ложку без горки, пускала три на трёх литровую банку. Соль, кстати, тоже разной солёности бывает. Тархун переложила, на трехлитровую банку достаточно одной веточки,я положила три, вкус эстрагона чувствителен, а должен бы просто нотку давать. Жаль нет уже столько свойских помидор, чтоб к Новому году заквасить. Рецепт в копилку, спасибо @Загадка .

@Молли , я тоже чувствую себя самозванцем иногда. Когда удалось завершить что-то сложное. Вроде и успех и похвала, но я то знаю, что были моменты, когда было чувство, что не вытянула бы я, если б не ряд удачных стечений обстоятельств. Как будто это не мой успех, а немножечко украла и ото всех скрыла.

И все таки моя тяжелая и ненасытная 3 логика не дает мне покоя. Поэтому привяжусь к твоей 2 по самому непонятному.
Что даст пункт 2?
П.3 Кто такой Иван Иваныч ,что б спрашивать у него чем я хорош?
П.5 Какую пользу принесет информация, что Иван Иваныч тоже алкаш?
П.8 Зачем сравнивать себя с Мадонной или Пеле и вспоминать их промахи, когда до эффективности этих людей даже не допрыгнешь.

П.10 Мне наиболее понятен. Самоуничижающее кокетство выглядит жалко.

Я забыла что такое чистить корнеплоды, когда появилась овощечистка. Теперь дочь этим занимается или муж. А я консервативна, не признаю прикидываюсь, когда не на кого свалить, по старинке ножом.

@Загадка , знаешь, что интересно, соль кладешь сверху, а самые вкусные и резкие по вкусу помидоры в середине. Или правда, что солёные помидоры после откупоривания соль и резкость набирают. Вот теперь ещё острее и вкуснее. И да, рано открыли, месяц,все же надо выждать для однородности просолки.