Соус Суго
Помидоры - 2 кг
Базилик большой пучок
Перец острый (чили) - 2 штуки
Чеснок - 1 головка
Томатная паста - 2 ст.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 0,5 ст.л.
Помидоры, половину базилика, чеснок, перец измельчить (я через мясорубку).
Добавить соль и варить 35-40 минут.
Лук порезать и обжарить.
Добавить обжаренный лук красный смеси помидорной и варить ещё 10 минут.
Затем добавить томатную пасту, сахар, оставшейся базилик и проверить 10 минут.
В стерильные банки.
Приятного аппетита!
Мне понравились куриные котлеты с маслом
@NNN у меня вчера так было, но физ нагрузки не помогли.
@GingerL с днём рождения! Здоровья, счастья, успехов и удач во всём. Пусть каждый день будет наполнен теплом, светом и добром.
@Седона с днём рождения! Любви, счастья, здоровья, интересных предложений по работе, пусть мечты сбываются!
Салат.
Ингредиенты:
Картофель - 300 гр.
Лук красный - 60 гр.
Сельдь пряного посола - 200 гр.
Маринованные огурцы - 100 гр.
Зеленый горошек консервированный - 120 гр.
Соль/перец по вкусу
Зелень
Заправка:
Горчица - 10 гр.
Уксус -15 гр.
Сахар - 10 гр.
Масло рафинированное - 50 гр.
Приготовление:
Всю нарезку делаем кубиком под размер горошка.
Картофель обжариваем, остужаем.
Всё соединяем.
Приятного аппетита!
Шалфей
Одновременно сладковатый, чуть горький и немного кислый, чем-то похожий на розмарин, шалфей всегда добавляют в конце процесса приготовления и весьма редко используют в сыром виде. Эта сильная, слегка мятная и мускусная на вкус трава обычно добавляется для ароматизации колбас и начинки для жирного мяса (свинины и гусятины).
Как правило, шалфей хорош в супах из бобовых, в тушеных блюдах, в качестве добавки в клецки и в пасте, особенно как начинка равиоли. Попробуйте приправить шалфеем блюда с участием зеленого горошка, картофеля, помидоров и баклажанов.
В сочетании со сливочным маслом шалфей превращает простой соус во что-то действительно особенное для подачи с равиоли и даже варениками, курицей и овощами. Пара листочков растения, добавленных в растительное масло, придадут новый вкус жареной рыбе.
Добавляйте шалфей в лимонный маринад для курицы или в состав масла для стейка. Блюдам, приготовленным из дичи и птицы, а особенно из субпродуктов, растение добавит легкости и запоминающегося вкуса. Отлично использовать шалфей для домашних колбас.
Попробуйте нарезать несколько листочков шалфея, чтобы добавить их к следующему блюду из яиц: от яичницы-болтуньи до омлета.
Особую пикантность листья шалфея придадут тертым сырам и овощным начинкам для пирогов.
Наиболее удачны для применения шалфея блюда испанской, итальянской, греческой и французской кухни.
Растирание сушеного шалфея высвобождает эфирные масла травы и превращает его в гораздо более ароматный ингредиент.
Считается, что примерно 7 листьев свежего шалфея равны 1 чайной ложке сушеного шалфея в виде порошка.
@naive очень давно где-то прочитала, что если локти сухие, это не хватает в организме сливочного масла. Не знаю на сколько это научно, но на мне работает.
КУЛЬТОВАЯ ТЫКВЕННАЯ ВЫПЕЧКА ИЗ STARBUCKS
Ингредиенты:
пюре тыквы 130 гр
масло растительное 85 мл
яйца 2 шт
мука 100 гр
сахар коричневый 25 гр
сахар белый 70-100 гр
сода 1/2 чл
разрыхлитель 1/4 чл
соль 1/4 чл
ванилин
Шаги приготовления:
Семечки дома закончились, поэтому не посыпала.
Соду заменила полностью на разрыхлитель, так цвет не темнеет.
Иногда выпекаю в маленьких формах для кекса.
@naive красивые.
Пусть их использование будет приносить радость.
@Туся мне нравится нут тушёный с мясом, грибами и овощами.
@Молли в ванной маленький настольный
На кухне подобное, оно тоже не большое.
Но у нас мусоропровод на этаже. Раздельного сбора мусора у нас нет.
@Росса сейчас много красивых крючков, можно обыграть где-то
Как пример
@Росса полотенце висит на ручке духовки. Салфетка на внутренней стороне дверцы под раковиной.
Чистые полотенца стопочкой в нижнем ящике шкафа, салфетки в корзине под раковиной.
@ТаНго пришла сказать спасибо🥰. Сегодня получила и опробовала. Мне понравилось.
@ТаНго у меня мама пользуется, ей очень нравится. Надо и мне попробовать.
@Мыжко пятница женский день. По пятницам надо себя баловать.
@sibira спасибо. С колбасой и яйцом не готовила, обязательно попробую.
@nika-s я с удовольствием почитала твой пост. А кто задал вопрос и с каким подвохом, мне пофигу. Главное я получила в твоём ответе нужную информацию.
@Мулечка мы со сметаной или соус какой на основе сметаны.
@Мыжко спасибо. До обеда будет морально тяжелым, но постараюсь после обеда “вытянуть”.
@Мыжко мой самый любимый - второй лунный день.
