Сообщения Ilo

@NiNo75 выздоравливай!

@NiNo75 как успехи?

@Трикси Какое же ты гестапо, ты белая и пушистая

@Ana29 у меня постельное в том шаге, где стирка. Пыль - визуальный порядок или “а когда же мыть окно”

Девочки, у кого уже есть менью на Новый год? Поделитесь, интересно!

Мне нравится второй вариант, но у меня после того как я напишу подробный список ощущение, что я дело уже сделала и даже смотреть в ту стороны не хочется.

А сырая не становится водянистая?

А тыкву можно замораживать? Чтобы потом на суп-пюре использовать

Нам три года! Как-то уже с трудом представляю, что было время, когда этого форума небыло. Света, Дима и все, все, все - и те, кто пишут, и те, кто читают, и те, кто выглядывают из кустов. Спасибо за это место. Для каждой из нас этот год сложился по разному - у многих он был нелёгким. Были радости, но были и потери. Я надеюсь… я уверена, что с форумом наша жизнь, хоть чуть-чуть, но лучше, чем без него. Что каждая из нас получает тут то, что ищет - что нибудь почитать, как нибудь улучшить быт, пообщаться, поддержку, дружбу… котиков. Спасибо вам всем!

Кабачки с пармезаном
оригинал фото из того же блога.
В оригинале опять цукини, но я делала с кабачками.

4 небольших кабачка ну или цукини
1/3 чашки тёртого пармезана
1 ч.л. итальянских специй
1 1/2 ст.л. оливковое масло
1 ст.л. лимонного сока
2 ст. л. измельченной зелени (базилик, петрушка, укроп)
соль, перец

Разогреть духовку до 200 градусов.
У кабачкоб обрезать кончики, разрезать на четвертушки по длине.
В миске перемешать пармезан, специи, соль, перец.
Кабачки побрызгать оливковым маслом, посыпать смесью.
Поместить кабачки в духовку на решетке, чтобы была циркуляция воздуха. Готовить 12-15 мин. Кабачки должны быть ещё немного хрустящими, не варёными.
Вынуть из духовки и сразу полить лимонным соком и посыпать зеленью.

Кабачки с лимонным соком и фетой
оригинал фото из того же блога

В оригинале цукини, но я делала с кабачками.

Взяла 3 маленьких кабачка. Порезать кружочками. Я просто в миске опрыснула оливковым маслом и перемешала их. Погриллить их в духовке на решётки.
Смешать оливковое масло с лимонным соком (из одного лимона), одним раздавленным рубчиком чеснока и горстью измелченной зелени - базилик, укроп, мята, петрушка. У меня были только укроп и петрушка. Посолить, поперчить.
Аккуратно перемешать кабачки (цукини) с соусом. Сверху посыпать кусочками феты.

@zelenola Спасибо! Если размороженый, то лучше сразу готовить?

Вопрос глупый номер один - котлеты и тефтели можно замораживать и в готовом виде и как полуфабрикат? То есть - слепить и заморозить? А потом перед готовкой просто разморозить и жарить?
И не совсем про заморозку, но можно, например, котлеты слепить сегодня вечером, накрыть плёнкой и оставить в холодильнике до следующего вечера? Или лучше найти время и сразу приготовить?

Всё о том, ЧТО морозим, КАК морозим, В ЧЕМ морозим, что НЕ морозим и прочее.

@ttatti Без средства, просто с тёплой водой.

Если я правильно помню, то там было так, что та сумма, которая остается после отчислений в стабфонд, на обязательные платежи и на жизнь, образует Фонд срочных трат, из которого изначально тратьятся денги на цели.
Ну, например, ты получила доход условную 1000. Отложила 100 в стабфонд, и допустим обязательные платежи 300, “на жизнь” 300 и в Фонд срочный платежей 300. Если что то надо купить, например, платье, тратим из Фонда срочных платежей, например, 100. Допустим, что фонд на одежду у нас амортизируется в течении года. Значит, со следуюшего месяца, нам в Фонд одежды нужно положить примерно 8 у.е. З
Значит в следующем месяце получаем доход 1000 у.е., 100 идут в стабфонд, 300 на обязательные платежи, 300 на “жизнь”. В Фонд одежды откладываем 8 у.е. В Фонде срочных трат у нас остались прежние 200 у.е., к ним добавляем 292 у.е. из этого дохода (уже не 300!). В этом месяце у нас срочный ремонт машины на 200 у.е. Тратим из Фонда срочных трат. Допустим, что расходы на машину у нас тоже амортизируется за год.
С третьего месяца у нас опять 100 у.е. в стабфонд, 300 на обязательные, 300 на жизнь. В Фонд одежды опять 8 у.е., в Фонд машины примерно 17 у.е., в Фонд срочных трат всё остальное - 275 у.е (итого там 567). В этом месяце нам опять надо что-то из одежды на 50 у.е. Берём 16 у.е. из Фонда одежды, остальные 34 из Фонда срочных трат.
И в следующем месяце крома стандратных 100+300+300, остаток определяем - Фонд машины - 17 (там теперь 34), в Фонд одежды - 12 (там теперь 12), остальные (271) опять в Фонд срочных трат (там теперь 804).
Со временем отчисления в Фонд срочных трат будут уменьшатся, так как будут расти отчисления в целевые фонды.

У меня слюни потекли, я и не подозревала, что у меня такая нехватка авокадо в организме. ))

@АксиньяZ Приятно познакомиться! Хорошо, что вышла из сумрака, нечего там сидеть в темноте, глаза только портить. Всё ты делаешь правильно, а куда нибудь не туда тыкнуть - так это у всех бывает, поможем разобраться, тут за это ругать точно никто не будет! И например мне надо признаться, что теперь когда я знаю, что некоторым девочкам надо помочь рейтинг набрать, я более активно лайкаю их коментарии, а то признаюсь, что иногда так зачитаюсь, что забываю лайкать. Так что наберёшь рейтинг и глазом моргнуть не успеешь!

@Aks-Lesia С Днём рождения, милая Леся! Здоровья, благополучия, много улыбок, любви, счастья, успехов, радости большей и маленькой, такой что хочеться кричать на весь мир и тихой, которая, навсегда останеться в вашем дружном семейном кругу!

@Мулечка Нет

Пользователь @Natalka написал в Ilo: Шаг за шагом. День за днём.:

Пользователь @Ilo написал в Ilo: Шаг за шагом. День за днём.:

испекла пирог с ревенем и клубникой.

А можно чуть подробнее??? А то у нас этого гуталину ревеня))) Хочется в дело пристроить, а не только любоваться

@Natalka , я отдаю долги. Наконец-то. Пока ревень не закончился.

Пирог (?) с ревенем и клубникой

На форму размером 26 x 17 cm.

200 г ревеня
300 г клубники
240 мл молока
200 г муки
180 г сахара + столовая ложка сахара посыпать ревень перед приготовлением
70 г масла
2 яйца
щепотка соли
1.5 чайной ложки разрыхлителя
ванильный сахар или ванильный экстракт
120 г маскарпоне
и сахарная пудра или мороженое для подачи (но нам вполне зашло и просто так).

1. Ревень сполоснуть, можно чистить - можно не чистить (автор не чистит, у меня тараканы - я чистила). Порезать на маленькие кусочки, посыпать столовой ложкой сахара и оставить на 20-30 минут, пока выйдет сок.
2. Нагреть духовку до 180 градусов, ненадолго поставить в духовку форму для выпечки, чтобы нагрелась, потом вытащить и положить в неё масло, чтобы растопилось.
3. В миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соль, потом добавляем молоко, яйца, ванильный сахар или экстракт и быстренько смешываем, долго не вымешывая, а только, чтобы была однородная масса.
4. Тесто выливаем на растопленное масло в форму, посыпаем сверху порезанную клубнику и ревень без жидкости. Сверху чайной ложкой выкладываем маскарпоне.
5. Отправляем форму в духовку на в 180 градусов на 50-55 мин или пока тесто поднимется и станет коричневатым. Если кажется, что тести начинает коричневеть слишком быстро, форму можно накрыть фольгой.
6. Можно кушать тёплым, можно посыпать сахарной пудрой или подать с мороженым.

Фото не мои, а авторские - тут ссылка на рецепт, но он на латышском.

Пользователь @Ana29 написал в Мотивация на домашние дела:

Возможно, это был его островок “безопасности” от мелкого.

Где-то читала, что у каждого члена семьи должно быть место (полка, ящик), которое полностью под его контролем. В которое никто не лезит, не убирает, где порядок наводит только он сам в таком виде, как он этот порядок понимает. Это всех касается - жен, мужей, детей. Так что, возможно ты очень права.

О, Лера! Это мы с тобой!

С Днём рождения, дружочек! День уже стал хорошим от того, что он твой. И мой мир стал лучше от того, что в нём есть ты! Будь счастлива, это прямо твое- такой быть!

А что у вас в меню после праздника? У нас обычно “прошлогодний салатик”, в этом для меня часть праздника. Но может у вас что-то особенное? Знаю, что многие готовят солянку или горячие бутерброды из того что осталось с праздничного стола.

@Жаворонок @Aks-Lesia мне ещё нравится в таком салате поджареные семечки или грецкий орех. Я вообще от сочетания рукколы, козьего сыра и грецкого ореха прихожу в экстаз ))))

• корзиночки с сырным салатом
• корзиночки с паштетом из тунца
• лаваш с солёной красной рыбкой
• лаваш с крабовыми палочками (под вопросом)
• куриное филе в соусе горгонзола
• салат с козьим сыром и соусом бальзамико
• тирамису

Света, Дима, все девочки! Поздравляю нас с Именинами сердца! :smiling_face_with_open_mouth_smiling_eyes: Спасибо, что создаете такую тёплую атмосферу. Сюда так приятно заходить! Спасибо, что делитесь своими буднями, радостями и горестями, шутками и рутиной, идеями и “просто поговорить”. Спасибо за рецепты, за вдохновение. Спасибо за стихи. Спасибо за цитаты, выражения и новые слова. Спасибо за пинки. Спасибо за марафоны и флешмобы. Спасибо за советы. Спасибо за фотографии и рисунки. Спасибо за расширение кругозора. Спасибо, что показываете, что жизнь она бывает разная. Спасибо за поддержку. Спасибо за понимание, что мир он вроде большой, но в то же время и маленький, если в форум помещаются разные города, страны и временные полосы. И я позволю себе сказать - спасибо за дружбу! Желаю нам всем в следующем году мноооого интересного и радостного, чем поделиться на нашем форуме!

@Irina-A Ира… ну ты такая, такая… классная!

Ой, поздравляю всех нас с праздником!
Чтобы документы приносили вовремя и чтобы ничего не теряли, чтобы они были правильные с первого раза, и чтобы отчеты сходились с первого раза, чтобы никто не жаловался: “А чего в этом месяце так много платить?!”, чтобы системы всегда работали и чтобы изменения в законодательстве были редкими и простенькими. И чтобы бухгалтерам хорошо платили и отправляли отдыхать на курорты, а все остальные с работой сами разбирались. Во, мечта! :smiling_face_with_open_mouth_closed_eyes:

@HelenHrom И я, и я, и я поздравляю!

Я думаю, что между “любить” и “не любить” есть еще куча состояний - нейтрально, люблю при условии…, если есть настроение итд. Например, я ненавижу мыть пол. Думаю, что максимальное улучшение в отношении мытья пола для меня - нейтральное отношение. Но в определённых условиях, я могу получить удовольствие от приготовления печенек, например (у меня чистая кухня, она удобно оборудована, мне никто не мешает, играет приятная музыка, я уверенна в успехе печенек итд.).

@Индия Кстати, да! И чем младше домочадцы, тем больше ответственность. Если дома только взрослые, то на грязный пол можно и прикрыть глаза. А если по нему ползает кто-то маленький, то чистый пол выдвигается в приоритеты. И таких приоритетов много.

@Молли Вот! Друх! Мне так и казалось, что я понимаю, о чем ты.

Хозяйство в любом виде, даже с помощниками занимает слишком много времени, если хозяйство в принципе не является источником удовольствия, радости, пыла итд. Сколько бы ни было, всё равно слишком много. И вопрос как не страдать по этому поводу. Один выход - не думать об этом, а просто делать. Но как при этом не почувствовать, что жизнь проходит зря? Если большую часть дня сначала работать на работе (хоть и любимой), а во вторую смену “делать и не думать”, то когда получать удовольствие? Поэтому хочется получить удовольствие от того, что в любом случае нужно делать.

Участник @Молли написал в Мотивация на домашние дела:

Я не могу сказать, что настолько занята чем-то более важным, что некогда с пола пакеты собрать. Скорее, я буду просто смотреть выше.

У меня долбаные дроби долбаный перфекционизм - если нет времени, желания, сил - нужное подчеркнуть - сделать идеально, как мама учила, по системе - нужное подчеркнуть. То смысл делать вообще…? лучше потом сделаю, как надо. Потом пока еще не настало. Мы когда приехали домой, зашла в квартиру - там мамадарагая! Наверное от стресса из-за всех событий я просто ЭТО не замечала. Теперь только остаётся глаза закрыть чтобы ЭТО не видеть. У меня реально пол на кухне чем то так заставлен, что остался узенький проход к стратегическим местам. Чем именно, даже не знаю, тоже какие то пакеты, коробки… Нас 2, ДВА! Карл, ДВА! взрослых человека. Откуда это?!

Прибавление в полку Наташ! :smiling_face_with_open_mouth_smiling_eyes: Добро пожаловать!

Участник @Молли написал в Мотивация на домашние дела:

Потому что не только будет уделано и уляпано все

Тут я маленько похвастаюсь, что Габен такой Габен, что, когда готовит, то старается использовать как можно меньше ресурсов (посуды). Не возьмет лишнее блюдце или ложку. И извинится, что чистуюю плиту испачкал. Но убирать после него мне, да. После себя тоже мне. :smiling_face_with_open_mouth_closed_eyes:

Но вообще тоже похоже, про двухметровый шаг в том числе. Когда Шеф творит, лучше не мешаться, а знать свое место в иерархии (у раковины).

Какие мы все разные У меня как раз наоборот

Мне понравилось LemonGrass, правда, одно видео посмотрела. Но не в плане чему то поучиться, а сам факт - в начале видео было разбросано, в конце всё приведено в порядок. То есть, то же самое, что игры у Молли. “До и после”. Но это у меня есть такое маленькое чудачество - мне нравится ощущение , когда есть видимый результат. Была грязная тарелка, стала чистая тарелка. Были помятые брюки, стали поглаженные брюки. Принесли на работе документы сброшенные в коробку, систематезировала в папку по местам. Поэтому мне иногда кажется, что я подсознательно довожу что-то до плачевного состояния, чтобы результат “после” был внушителнее. Неудевительно, что у меня “чистить чистое” не работает. Вот такие тараканы.

Девочки, а сколько у кого блюд обычно в обороте? Ну например на летний сезон? Есть базовое меню? Или нет?

А я поняла, что - готовить что нибудь каждый день, чтобы в наличии всегда было то, что в первом пункте. И не тратить на это больше часа. Вроде, @LadyCler Света тоже так старается делать.

У меня только запас туалетной бумаги, храню на лоджии.
Остальное только то, что место позволяет. Но на нас двоих нормально. Если акции, то могу взять пару банок консервов. Макароны, крупы обычно в запас не беру, так как используются медленно. Начинаю присматриватся к акциям, когда открытое уже подходит к концу.

Хотелось бы сказать, что да, но на самом деле наверное нет. Я все пытаюсь подстроить свое хозяйство (с хотелками, проектами, планами и хозяйственными делами) под нормальный рабочий день и никак не могу сжится и подстроится под факт, что у меня не нормальный рабочий день. И тут как раз бы пригодилось знать, сколько времени у меня дела на самом деле занимают.

Я бы еще послушала.
Польза от этого действия мне совершенно ясна, но я все время забываю его то включить, то выключить, то переключаюсь на какое-то другое дело. Так же как с подсчетом калорий. Это тоже у меня никак не идет, хотя я вижу в этом пользу и пробовала не раз.

@Kiцунэ Дружок, с Днём Рождения!

Ох, под @Irina-A поздравлением так и хочется подписаться!

@GingerL Лена, с прошедшим! Оставайся такой же яркой, как красный цветок имбиря!

В моей фантазии - да. Уютно устроилась, пушистая, так и хочется потискать

@Молли Молличка, с вчерашним праздником! Спасибо, что Ты тут у нас есть!

Мои родители каждый Новый год до сих пор вспоминают, как малютка Илона сидела за Новогодним столом и рыдала, а когда ее спросили в чем дело, сказала, что “глазки хотят кушать, а животик больше не может”.

Электронное. На адрес, которой тут зарегистрирован. Сегодня ночью было.

@LadyCler Да