Сообщения sibira

@nika-s зелёный половинками, покупаю на озоне или вайлдбериз а еще очень быстро разваривается маш.

В пост часто делаю хумус, варю сухой нут и добавляю тахинную пасту покупную, очень вкусно, иногда просто ем отварной нут как мягкие орешки, а из воды от консервированного нута можно приготовить постный майонез

@Седона да это икеевская лейка

Какая интересная тема!
У меня маленькие мусорки стоят на тумбочке у мамы, в шкафчике под раковиной в ванной, на столе у мужа и большая у моего стола на полу, т.к. я много бумажного мусора произвожу. В большую мусорку мою, она без крышки, прикрепляю небольшой мешок или пакет из под кофе, фруктов и т.п. и потом кладу в основной мусор вместе с пекетом. На кухне под раковиной небольшое ведро без крышки с пакетом, выносим в баки, дом четырехэтажный без мусоропровода.
Для сбора отход. В бывшей комнате сына, где сейчас никто не живет, в углу собирается мусор на сдачу, это происходит раз в месяц, приезжает экомобиль.

в картонной коробке пакеты, крышечки, фольга, банки консервные и т.п., в сумке контейнеры от яиц и другой, что относится к шестерке. Справа на стуле висит пакет, куда складывается стекло, пластиковые стаканчики и бутылки, это выносится в специальный бак. За шкафом пупырка и большой полиэтилен от матраса, в субботу его отнесу.
Под диваном в этой комнате и у меня под рабочим столом стоит коробка для макулатуры

@Цифрулька , наш главный дед Мороз, чудесная хорошая девочка, с днем рождения!!! Очень рада что ты есть на форуме и что я с тобой знакома. Счастливого личного нового года жизни!!!

С днем рождения

@Ana29 так геркулес в граноле обжаривается в духовке с мёдом Он не сырой а как сухарик хрустящий получается, может детям зайдет. Можно другие хлопья, я добавляю еще пшенные или кукурузные

@Ana29 а если добавить геркулеса и сухофруктов то можно сделать гранолу, и как перекус и как завтрак ( я во время поста часто ее делаю )

Через неделю начинается пост, поэтому вот мои идеи постных завтраков

Завтраки в пост

Мне нравится идея конструктора завтраков (это прочитала у Даши Савельевой). Для себя к посту составила такой:

УГЛЕВОДЫ: каши на воде : гречка, пшено, киноа, перловка, рис
Тосты, цельнозерновые/ржаные хлебцы
Гранола

КЛЕТЧАТКА овощи/фрукты: айсберг, пекинка, огурец, морковь, тыква, руккола, жимолость, смородина, сухофрукты (с рисом, с тыквой)
кабачковая/баклажанная икра/ лечо, брускетта с тостами

ЖИРЫ: авокадо, орехи (грецкий, бразильский), кунжут, семечки тыквенные, подсолнечные

ДОБАВКИ в каши: неактивированные дрожжи, паприка, корица, куркума, спирулина

СЛАДКОЕ: финики, мед, темный шоколад

КОФЕ молотый без сахара

после поста добавятся еще БЕЛКИ: творог в разных видах, йогурт белый, яйца в разных видах, рыбный паштет, печень трески, рийет и.т.п.

Приготовили на Рождество лазанью по рецепту, который нам дал знакомый француз, но родом из Италии. Это рецепт его итальянской бабушки.

ЛАЗАНЬЯ

На 6 человек, 3 слоя, глубокий противень, 20 минут в печке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 18 пластин лазаньи, которую не надо отваривать
• 400 грамм говяжьего фарша
• 0.5 л помидор в томатном соку, пассата
• 3 ст. ложки томатной пасты
• 100 гр. копченой колбасы (типа салями)
• 6-7 зубчиков чеснока
• 200 грамм моцареллы для пиццы
• 3 яйца вкрутую
• 100 гр. пармезана тертого
• 3 ст.ложки оливкового масла
• Соль, перец, орегано

СОУС: готовится заранее, можно накануне вечером

На сухую сковороду кладем нарезанный чеснок и чуть обжариваем, добавляем фарш и минут через 5-7 томаты и томатную пасту, перец, соль и тушим 15 минут. Добавить немного орегано. Соус не должен быть густым, при необходимости добавить кипяченой воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 слой: на дно наливаем 2-3 ст. ложки оливкового масла и закрываем его пластинами лазаньи внахлест. (например, вдоль противня), Покрываем соусом, наверх кладем порезанный сыр моцарелла, обязательно класть его в уголки формы, кладем не густо. Также кладем 1 ½ порезанных яйца.

2 слой: пластины лазаньи кладем теперь поперек формы. Сверху соус, моцарелла (редко), мелко нарезанная колбаса, немного тертого пармезана.

3 слой: пластины лазаньи вдоль формы, соус (если его осталось мало, то подлить воды), моцарелла в уголки, 1 ½ яйца, остатки пармезана.

Приготовленную лазанью ставить в духовку, когда гости уже пришли. Готовится 20 минут, подается горячей на стол.

@naive Оля с Рождеством Христовым тебя и твою семью! Пусть праздник наполняет радостью ваши сердца и ваш дом

Форум, поздравляю тебя и очень рада что есть такое место где тебя всегда выслушает, обнимут, дадут кулачков и где можно отдохнуть душой!!!

Девочки бухгалтеры с праздником!!!🧮️️️

@Лилёчик с днем рождения🪷🪷🪷🪻🪻🪻

@Irina-A в кедровое растительные сливки сухие

@Irina-A может как раз для супа кокосовое и подойдёт если немного брать

А ещё есть немолоко, овсяное или миндальное, тоже во время поста с кофе, но может и в суп подойдёт

Пользователь @Смарагд написал в Диетично и вкусно:

Да, забыла сказать - варить тыкву кусочками лучше до 30-35 мин., проверяю вилкой. Пишут, что после 40 мин. пребывания тыквы в кипятке, полезные вещества теряются.

А я тру тыкву и морковь на крупной терке так быстрее получается

@Camelia по описанию вкусно. Я варила дикую рябину с яблоками, мне нравится горчинка, но для пирогов надо будет с чем то смешивать

@Загадка полярис в ДНСе, небольшая три пластины вафли венские, гриль и сендвич

@Наталья спасибо за рецепт кабачковых вафель, сегодня были на завтрак, но уже их нет, вкусно

@aelena поняла, куплю спред или подожду до окончания поста

@aelena спасибо, а что такое масло на растительных жирах, это спред? А если добавить кунжутное
?

@naive Воистину воскрес!

Сиднем рождения, любимый форум!!!

@Camelia спасибо, буду изучать и пробовать, Пастернак ни разу не ела и не видела в продаже

@Мыжко а почему не в тему, ты же не покупала новые, а взяла из запасов мамы, все равно же вы вместе большая семья

@ТаНго так вкусно написала …

@ТаНго спасибо, обязательно попробую , а ты с какой начинкой делаешь?

@Natalka козинаки нет

@Загадка у меня были овсяные, но и с ржаными и пшеничными тоже хорошо

@Camelia я со сковороды насыпала орехи в кастрюльку с мёдом и в ней мешала

**Зерновые хлебцы - Криспы **
По 40 гр ржаная мука, овсяные хлопья, отруби
По 20 гр семя льна, семя подсолнечника, кунжут
0,3 ст. Ложки соли
180 гр воды
20 гр оливкового масла
Смешать, кашицу на лист/пергамент смазанный маслом или силиконовый коврик, отметить ножом линии разлома и выпекать при 200 примерно 25-35 минут.

Я обычно делаю тройную порцию, храню в банке. Можно добавить специи

Козинаки
Впервые сделала, вкусно в пост.
Слегка обжарила 200 грамм семечек подсолнечника и кунжута, и залила горячей смесью растопленного мёда (1 столовая ложка), сахара (2 столовых ложки но можно меньше) и 1 чайной ложки яблочного уксуса.
Положила на пергамент смазанный маслом, накрыла и немного раскатала скалкой, тёплым нарезала на кусочки оставила остывать. Их уже нет)))

@Natalka чин чин!

@Наталья походили с мужем по районным винным, божоле только в одном за 1130 рублей бутылка. Не купили, решили заменить виноградом и яблочным сидром, хотя было жаль, но тысячу было жальче

@Смарагд отсутсвие сыра не помню, наверное я тогда его не очень любила так как его или не было или был просто сыр. А сырки Дружба помню)))

@Лилёчик с днём рождения 🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷

@Анфиска приятно познакомиться

@Смарагд спасибо🥰

@Туся я тоже и маму покрасила, но ссор не было и мы мирно пошли спать

Когда раньше мы ездили во Францию, то обязательно там ели и привозили домой один из наших любимых мягких сыров - boursin.

Недавно на моем любимом кулинарном канале (Один день один рецепт) я увидела ролик Кэти о домашнем сыре à la boursin и приготовила его. Получилось похоже, семье понравилось, делала несколько раз уже.

Соединить 750 мл греческого йогурта, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку молотого чеснока и по чайной ложке трав (петрушки и зеленого лука). Я добавляла сушеные, но можно свежие, тогда надо брать лук шнитт.
Смесь вылить в мешок или марлю, положить в дуршлаг и поставить на 48 часов в холодильник. Я вытаскивала примерно через полтора дня. Сыр очень мягкий, поэтому я его выкладывала в баночку стеклянную, но можно выложить на пекарскую бумагу и придать форму. Едим, намазывая на тосты из черного хлеба.

@Загадка простая тряпочка, можно марлю взять

Что-то захотелось мне самой готовить творожный сыр, йогурты, а не покупать, стала искать рецепты и пробовать. Пока наш фаворит ДОмашний творожный сыр, рецепт дала моя двоюродная сестра, но я его находила и в интернете.

по просьбе Лены @Загадка пишу его рецепт

1 литр молока (брала и 2,5% и 3,2%) + 1 ч.л. соли в кастрюле довести почти до кипения
добавить 300 гр сметаны и 3 яйца, предварительно перемешав (брала и 15% и 20% сметану)
добавить специи: я кладу льняное семя. сушеный укроп и уцхо-сунели (мы любим пажитник). Сегодня сделала с молотыми семенами перца, но еще не пробовала
убавить огонь и помешивая ждать когда створожится.
массу в мешок и поставить стекать 9можно подвесить. я кладу в дуршлаг), как стечет основная жидкость, под пресс и в холодильник на несколько часов или на ночь.
Все. Потом сыр достается, режется кусочками и быстро съедается с тостами на завтрак)))

Пока семья на разрешает делать по другому рецепту, но буду рада узнать новые рецепты и попробовать их.
да, из этих продуктов у меня получилось примерно 450 грамм сыра _ сыворотка

@Цифрулька обычный уксус, они его называют белым уксусом, он продается в хозяйственных отделах. есть еще яблочный, винный.

Cейчас посмотрела есть хозяйственный уксус 8%

Но продается еще и 12% и 14%. (супермощный)

В тексте не было упоминания про %, поэтому думаю, что обычный, 8%. или 9%, как у нас.

4. 6 способов использовать банановые шкурки в саду

Не выбрасывайте шкурки от бананов, они богаты калием.

1. Добавляйте их в компост (закапывайте поглубже, чтобы не привлекать крыс и кротов)

2. Можно их использовать для улучшения почвы в вашем саду или огороде осенью, или когда вы готовите почву для цветника весной. Шкурки порезать на маленькие куски и набросать по всему огороду в зиму. Если будете использовать целые шкурки, то их стоит закопать, чтобы не привлекать мелких животных

3. Сделайте небольшую канавку 5 см. глубиной, расположите в ней шкурки банана по длине, внутренней стороной вверх, на шкурки положите семена и присыпьте землей, полейте. Семена будут использовать полезные вещества из шкурок. (для семян. которые высаживаются в открытый грунт)

4. Шкурки банана прекрасно отпугивают блох

Для этого закопайте неглубоко шкурки бананов под растениями

5. Когда будете сажать розы, то положите шкурку банана в ямку, калий из шкурки придется по душе вашим розам.

6. Приготовьте из шкурок бесплатное удобрение. Замочите свежие шкурки в воде на день или два, а потом используйте эту воду для полива ваших растений, овощей или цветов.

3. Магический рецепт чтобы очистить электрическую духовку не утомляясь

До и После

Вам понадобится:
250мл уксуса
250 мл горячей воды
2 столовых ложки средства для мытья посуды
сода
бутылка с пульверизатором

Налейте в бутылку уксус, воду и средство для посуды, хорошо взболтать.
Щедро полить этой смесью все внутренности духовки (стенки, гриль, стекло)
Посыпать обильно содой
Снова распылить жидкость из бутылки на соду. начнется “магическая” реакция.
Оставить на ночь.
Утром протереть духовку влажной губкой, на которую нанести немного жидкости для мытья посуды.

И не надо покупать специальных средств для чистки духовки.
Если вы не чистили духовку несколько лет, то надо повторить очистку несколько раз.

Сделаю этот пост для списка советов.

1. Как избавиться от застарелого запаха пота на одежде
2. Почему ополаскиватель вредит вашему белью, и что нужно использовать вместо него. рецепт домашнего ополаскивателя
3. Как очистить электрическую духовку
4. 6 способов использовать банановые шкурки в саду

Я подписана на рассылку comment-economiser.fr des p’tits trucs qui changent la vie

В каждом письме обычно бывает 6 советов, затрагивающих различные области: финансы, домашнее хозяйство. автомобиль, дача, огород, домашние животные… Иногда советы кажутся странными, иногда не подходят нашей стране, но в большинстве случаев они довольно интересные и полезные. Буду переводить некоторые.

По просьбе Оли @naive про удаление запаха пота и заодно про ополаскиватель

1. Как избавиться от запаха пота на одежде, который остается даже после стирки?
Замочить одежду в горячей воде с добавлением соды на 30 минут. Надо добавить соды много, не менее 100 грамм. А затем постирать рубашку в машинке стиральным порошком. В отделение для ополаскивателя добавить 2 ложки соды. После этого застаревший запах пота исчезнет. Если же запах пота очень сильный, то надо замочить одежду на ночь, а не на 30 минут. Сода разрушает молекулы, ответственные за мерзкий запах. Подобный способ подходит для всех видов одежды (шерстяных свитеров, нижнего белья, футболок, рубашек, пуховиков, костюмов, пальто и т.п.).

2. Почему ополаскиватель вредит вашему белью, и что нужно использовать вместо него.

1. если вы постоянно стираете полотенца и тряпки с ополаскивателем, то со временем их способность впитывать уменьшается, тоже самое происходит, если вы используете слишком много порошка. В ходе стирки часть веществ не выполаскивается до конца. Ополаскиватели особо вредны для спортивной одежды, полотенец, а также для белого белья (от него белая одежда может пожелтеть)
2. эти вещества, которые со временем остаются на ткани создают своего рода пленку, которая препятствует удалению пятен.
3. отдушки из ополаскивателя могут взывать головные боли
4. ополаскиватели, попадая в реки, вызывают загрязнение вод.
   Что же можно использовать вместо ополаскивателя?
   Лучше всего вообще обходиться без ополаскивателя, в таком случае белье будет более жестким, но более безопасным для вашей кожи. Если же вы любите мягкое белье, то можно …
5. … заменить ополаскиватель уксусом
6. … для запаха можно добавить эфирные масла
7. … использовать соду
8. … можно приготовить ополаскиватель самим.

Домашний ополаскиватель (не оставляет химической пленки на одежде)
50 мл уксуса
50 мл воды
3мл растительного глицерина (2 столовых ложки)
10-20 капель эфирного масла на ваш выбор
В стеклянной банке смешать все ингредиенты, потрясти и готово.
Наливать в отделение для ополаскивателя примерно 12 мл.

ну тогда буду переводить, может тогда завести отдельную тему. Вот в последней рассылке: как убрать запах пота с одежды, как правильно стирать микрофибровые тряпочки, как почистить искусственные растения, почему ополаскиватель вреден для вашего белья. И что-то еще про автомобили было. Что нужно перевести и куда это поместить?