Глеб Калинин
Сон алкоголика.
Сон алкоголика и краток и тревожен.
Виденья страшные из каждого угла.
И вынимает шпагу он из ножен-
Отбиться, достоять бы до утра.
Он чертит круг - сюда войти не сможет
Ни вурдалак, ни ведьма и ни черт.
И лишь стакан ему сейчас поможет -
Он пьет, и вдруг и смел и горд
Становится, и спину распрямляет,
Бросается со шпагой на врагов -
Рассвета луч вдруг битву освещает -
Нет шпаги, есть резинка от трусов…
@HelenHrom , вроде да. В прошлом году делала. В этом заленилась и руками отжимала
️
@HelenHrom , у меня столько помидоров не водится)))
Ягоды пробовала. Нормально. Апельсины тоже хорошо.
@HelenHrom, а я даже и не кипячу. Довожу до кипения, снимаю все лишнее и всё. Без сахара. Тоже отлично стоят.
@Росса , мне показалось с соковыжималкой быстрее и эффективнее. С соковаркой заморочнее. Но. У меня соковыжималка с широкой горловиной. Я яблоки не чищу и не режу. Только если явные пятнышки вырезать.
@MamaAma , мы храним в погребе.
С другой стороны
муж приносит домой и банки какое-то время в шкафу стоят. Ничего с ними не происходит.
Рассольник на зиму
Огурцы свежие( это важно
) 1.5 кг
Морковь 500 гр.
🧅Лук репчатый 500 гр.
Помидоры 1 кг
Перловая крупа 250 гр.
Масло растительное 190 мл.
Уксус столовый 9% 80 мл.
Сахар-песок 2 ст.л.
Соль 2 ст.л.
Перловку замочить на ночь. Потом промыть и отварить до полуготовности. Минут 20.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками, огурцы тоже кубиками( я на Бернере брусочками делала), помидоры пропустить через мясорубку( я пользуюсь погружным блендером)
В большой посуде, лучше с толстым дном, обжарить лук, добавить к нему морковь и протушить до мягкости. Влить томат и тушить 20 минут. Добавить перловку и тушить еще 15 мин.
Затем положить огурцы, соль-сахар-уксус и тушить 10 мин. Можно по вкусу добавить чего не хватает.
Разложить по банкам и укутать на сутки.
Не знаю было ли
️
Икра заморская. Кабачковая
3 кило кабачков( уже почищеных от шкурки и серединки)
300 грамм моркови( можно до 500)
500 грамм лука репчатого
Масло растительное. (В рецепте 200 грамм, я лью на глаз. И мне, кажется, у меня меньше получается. )
Томатная паста 300 грамм( я кладу меньше. Ложки 4 столовые)
Соль 2 ст л
Сахар 8,5 ст л( я положила 4, а вообще соль и сахар по вкусу. Пробуйте)
Чеснок 50 грамм( я не кладу)
Перец черный молотый 1/3 ч л
Перец красный молотый 1/4 ч л ( опять же по вкусу)
Уксус 70% 4,5 ст л
Лук- морковь на терке Бернера не самой мелкой порезала. Обжарила.
Кабачки также на терке нашинковала, в большой посуде поставила тушиться с маслом. Когда лук с морковью готовы, поженила с кабачками. Добавила все остальное( только уксус можно позже, но можно и сразу). Протушила минут 15. Наверное. ( рекомендуют тушить до нужной вам консистенции, я делаю на глаз и на вкус
)
Пробила блендером и снова немного прокипятила. Осторожно, а то брызгается!!!
В горячие банки расфасовала, перевернула и закутала до остывания.
И да. Если не на зиму, а сразу есть, то уксус можно не класть.
@nika-s , никуда ты не повелась и уж, тем более, ничего не нарушила. Просто вежливо ответила на вопрос. А заодно и мы получили ответы на свои вопросы. У кого были)
Я вот не стала отвечать незнакомому нику. Без задней мысли. Просто я такая️ невежливая
@Мыжко
День, когда загаданные желания сбываются.
Я вот прямо с утра проинтуичила и, надеюсь, приблизила одно из желаний
А тут и ты подтвердила.
@Смарагд , присоединяюсь!
А также всех студентов и их родителей с праздником!!!
@Ana29 , классная штука! Поздравляю.
Я что заметила. Плохо взбивать-смешивать маленький объём. 100 гр масла мой просто размазал по стенкам
, а вот когда добавила остальное- дело пошло. Приноровишься.
Ну и пусть духовка случится@@@@@
@Kiцунэ , да у нас тоже никаких осетинских пирогов. У нас тут свойские есть
@Ana29 , ну почему супь? Салат и горячее;)
Настя, тогда садись- считай. Ты ваши цены лучше знаешь
@HelenHrom , именно.
Подарили бы тыс 15, можно половину потратить( а лучше треть), а так️
@Ana29 , за свой счёт?
Я думала корпоратив, а ты ответственна️
Права Лена. Шампанское и торт/ пирог И добавь апельсины/яблоки. Для массовости)
@Ana29 , кмк, очень сложно. Но попытаться стоит.
Сразу вычти 4 б брюта. Напр. Шато Тамань. 400 руб за бутылку( если повезёт, найдёшь дешевле), пачку салфеток и посуду одноразовую. Если нужен изыск- скатерть одноразовую купи(-100 руб)
А ещё воду и соки.
Из того, что осталось- крои.
Тарталетка у нас стоят 100-120 руб за 12 шт надо три упаковки ( это если по одной на литсо) что в неё покласть??? Крабовый салат? Оливье? Что-то куриное?
Торты- достаточно дОроги. Может лучше сладкий пирог? И не сладкий ещё. Сытно и более бюджетно.
Красная рыба- это ваще банкетное меню. Хотяяя если маленькую корзиночку икорную, в неё сливочный сыр и «украсить» буквально прозрачным ломтиком рыбы и веточкой укропа/петрушки- получится очень нарядно.
Ещё чуть добавлю
«История Праздника Молодого Вина насчитывает уже почти 70 лет, и появление этого торжества напрямую связано с именем французского негоцианта Жоржа Дюбефа. Именно он, являясь одним из крупных производителей вин региона Божоле, активно поддерживал и популяризировал местные обычаи. Таким образом, традиционная совместная дегустация первого вина превратилась в винодельческий праздник мирового масштаба.
Считается, что первой датой празднования Божоле Нуво является 15 ноября 1951 года. Долгое время стартом являлась именно эта дата, однако с 1985 года было принято решение о начале торжеств в третий четверг ноября. Причина проста – не все способны аккуратно рассчитать объем вина, а если праздник приходится на середину недели, то следующий рабочий день может быть очень непростым. Между прочим, в Божоле для торжеств отводится целых четыре(!) дня, а местное законодатели сделали их выходными! Вот это подход!
Конечно же, идея этого праздника – великолепный маркетинговый ход! Судите сами: с момента розлива вина по бутылкам проходит совсем немного времени, а собранный урожай уже начинает приносить доход! Да ещё какой! К середине ноября разливается более 150 миллионов бутылок, большая часть которых продаётся в других странах. Согласитесь, господин Дюбеф был прекрасным маркетологом.
Интересно и то, что праздник Божоле Нуво оказался в непосредственной близости от американского Дня Благодарения, в преддверии которого жители США с удовольствием запасаются недорогим и весёлым французским вином. Забавно, что ряд американских производителей успешно эксплуатирует идею Праздника Молодого Вина, выпуская на прилавки приблизительно в это же время Пино Нуар Нуво и Шардоне Нуво и много разных прочих «Нуво» (использование сочетания «Beaujolais Noveau» за пределами региона Божоле законодательно запрещено).
Если говорить о том, чем же так привлекают вина Божоле Нуво своих почитателей, то ответ лежит на поверхности: за их простоту и демократичность. Молодое Божоле не требует глубокого погружения в структуру и букет, всё на поверхности: яркий и ароматный ягодный микс «вишня – клубника – чёрная смородина», немного сладких нот вишнёвого пирога, чуть специй, чуть шоколада. Да, в общем-то, и всё.
Даже температуру подачи этих вин рекомендуют снизить до 11-13 градусов, чтобы возможные огрехи в букете не были слишком заметны. Однако простотой это вино и подкупает! Вам нет необходимости размышлять о сочетаемости блюд и антураже! Лучшее сопровождение к Новому Божоле – самая простая и традиционная деревенская еда (и чем больше, тем лучше)!
Главной ценностью этого праздника является вовсе не сложность и уникальность букета вина – главным в празднике является возможность общения с новыми людьми и наслаждение простыми вещами. Так что ещё раз: Le Beaujolais Nouveau est arrive!»
@Трикси , никаких заранее. Сказано же в третий четверг ноября. Жди!
@Трикси , нет. Для Божоле нуво ещё рано. Обычно за пару дней появляется до даты. Иначе какой смысл?️
@ТаНго , я последнее время красные принимаю только италийские. Они полегче. Возможно испанские. Остальное- только понюхать)))
@Трикси , вино верде- молодое( зелёное) вино. Поэтому и играет немного.
А чилийские вина в основном тяжелые. Плотные. Ну на мой вкус.
@ТаНго , ыыыы. Ни Ленты. Ни Окея.
Онли СПАР, Перекрёсток, Пятёрочки и Магниты в ассортименте. Ближайший Ашан в Арзамасе.
Итак.
Тирамису
500 гр маскарпоне ( лучше всего Гальбани, но давно не видела в продаже)
250 гр сах пудры( можно поменьше)
4 яйца
Печенье Савоярди( сколько понадобится)
Кофе
Коньяк
Яйца разделить на белки-желтки.
Белки взбить до устойчивых( правильно Леся?) пиков, добавив пару ложек сахарной пудры. Рекомендуют добавить щепотку соли, но я кладу/лью лимонный сок. Чуть-чуть.
Желтки взбить с пудрой добела. Сыр размять лопаткой и аккуратно на низкой скорости взбить с желтками. Потом ещё более аккуратно ввести взбитые белки.
Сварить стакан кофе. ± можно добавить коньяк или ликёр. Остудить.
Дальше собрать десерт.
Слой крема- слой савоярди, пропитанного кофе, слой крема- и ты ды.( у меня, как правило, получается к-п-к-п-к) Последний слой- крем. Сверху посыпать какао. Всё.
В стаканчики можно ставить печеньки вертикально.
Пользователь @Молли написал в Astra inclinant, non necessitant // Звезды склоняют, но не принуждают:
6:45 - СТРЕЛЕЦ, накοнец-тο, встаёт и идёт включать
вοдοнагpеватель. Чайник
Как с меня писали)))
Совершенно неожиданное приятное игристое. Из Дагестана.
Есть разные. С разными зверушками на этикетке.
@Oldys , а рецепты можно разных вафель? Картофельных, кабачковых там.
@Kiцунэ , у меня Рэдмонд. Модель не помню, летом на даче живет. Панели докупили сразу( или может нам их в подарок дали? Не помню, давненько было)
Мясо-рыбу не жарили. Мне кажется, что не очень. Сэндвичи дети делают. В основном вафли печём. Сырные- кабачковые и прочие нестандартные у меня не слишком получаются️Перестала экспериментировать. Как- то просто хлеб подогревала, типа как в тостере)))
@Молли , вот с этого места поподробнее, пжлта. С каким конкретно покрытием?
@Трикси , Маша, вот нашла на заглавный пост иллюстрацию
️
