Гаджеты и прибамбасы для кухни. Что выбрать?”
-
@ПаRижанка Лена, спасибо большое!
-
У меня Редмонд - МВ-скороварка. Плохо работает выпечка - подгорает внизу. И еще выбирала агрегат со съемной крышкой, чтобы ухаживать легче.
-
@Жаворонок Спасибо!
-
Участник @Жаворонок написал в Гаджеты и прибамбасы для кухни. Что выбрать?”:
И еще выбирала агрегат со съемной крышкой, чтобы ухаживать легче
Да про это забыла написать. У меня крышка разборная с уплотнительным кольцом, лучше такую брать. У нее и клапан можно промыть. А есть вот такие
с ними проблемы.
-
Пользователи мультиварки-скороварки, расскажите, на сколько увеличивается скорость готовки с ней? Т.е., если мне нужно побыстрее, она поможет? Режимы, в основном, интересуют тушение, суп, варка на пару
-
@ttatti, сказала бы в 2 раза, но это чистого времени. А есть ещё неучтенное, затраченное на закипание. Ибо без кипения готовка не начнется - клапан не закроется и давление не начнет повышаться. Можно чуть уменьшить это время, если заливать продукты кипятком.
И открыть ее после приготовления одномоментно нельзя. Надо дать постоять или самой осторожно стравить пар. Итого быстрее на треть от силы. Ну холодец за 2 часа, а не за 5.
-
@Жаворонок, понятно, спасибо! Я то-то такое примерно и читала. Мультиварка обычная мне быстро разонравилась и я от нее избавилась. Думаю над скороваркой, но места на рабочих поверхностях жалко. Вот можно было бы попробовать где-нибудь сначала, было б хорошо
-
Участник @Жаворонок написал в Гаджеты и прибамбасы для кухни. Что выбрать?”:
@ttatti, сказала бы в 2 раза, но это чистого времени. А есть ещё неучтенное, затраченное на закипание. Ибо без кипения готовка не начнется - клапан не закроется и давление не начнет повышаться
Я бы сказала что время может сокращаться от 30% до 2х раз. Очень я в Редмонте разочарована после АRC. Буду последнюю еще раз заказывать, а то в редмонте по 20 минут закипает и не жарится при той же заявленной мощности
Но в любом случае мультиварка-скороварка ускоряет, а главное руки развязывает ибо варит сама. Я даже что то ставила вариться-тушится на время прогулок с младшим.Ну и холодцы, языки и плов только в ней готовлю.
-
С учетом того, что я обычно готовлю, получается, что много времени мне не сэкономится
-
@ПаRижанка, о да! Плов - одно из лучших воспоминаний!
-
Уже расскажите про этот плов. Если рецепт сдан какому-то повару, то и нам дайте, плиз
-
@MamaAma расскажу как нибудь.
Но предупреждаю плов не для слабонервных мало кто выдерживает совсем не налить в него воды, ни грамма!
-
Девочки, кто сможет, спойте, пожалуйста, песню про хлебопечку.
(А то половин грозится подарить… хотя на самом деле это, конечно, ему, а не мне :smiling_face_with_open_mouth_closed_eyes: )
-
@Kiцунэ была bork. Вещь хорошая.
-
Помимо хлеба, может замесить тесто, сварить джем… Причем хлеб разный можно, можно печь кексы, куличи, есть хлебопечки в которых багеты.
-
У нас Панасоник. Лет 6 уже. Очень здоровская вещь. Хлеб едим тока домашний, мешает тесто на пирожки , пироги и печенья. Джем не варила, но тоже можно.
-
@Kiцунэ, у меня редмонд, из самых первых, вещь, ему лет 8-9! К нему только уже не выпускают ведра, у нас одно прогорело, кое как Дима нашёл в мастерских от старой ХП. Между поисками ведра купили другой редмонд, современный , неудача, никак не запекал хлеб до золотистой корочки. продали. купили ведро к старой и бережем как зеницу ока.
-
Хлеб пеку редко. А вот как тестомес ее использую постоянно (песочное, пельмени, лазанья, творожное и дрожжевое, конечно). И варенье в ней варю из замороженных ягод, когда захочется.
-
@Kiцунэ Панасоник! Вещь! Лет 6… может больше…Печем практически каждый день, уже забыли, какой магазинный на вкус
Тесто для пиццы периодически, пирожки я не освоила, варенье сварила один раз - не наши объемы
-
Хлеб перестала печь, потому что слишком вкусный. Быстро съедается и откладывается на талии. Пробовала разные рецепты, но по итогу остановилась на “простом белом” (на воде) и “памперникель”.
-
У нас панасоник вроде 257. Отличная технология!
(Начиталась тут буду запасное ведро заказывать)Пекли французский хлеб и бородинский, но естся реально мгновенно. Здорово всякие цельнозерновые, кукурузные, льняные и прочие здоровые хлеба.
Кексы в ней вкусные, тесто на пиццу и на пельмени идеальное, а еще любое дрожжевое пушистое… ммм синнабоны
Это в тему антипушинки сразу переходить.
-
Вот уже хлебопечку хочу.
-
Спасибо, девчонки! Принцип и возможности хлебопечек я знаю. Хотелось бы отзывов по конкретным моделям.
Хлеба мы едим немного и больше бы не хотелось. Половин присмотрел какой-то Панасоник за 11 тыщ. Это, блин, много без необходимости.
Но на замесы теста мне хотелось бы. Вот, думаю, есть ли удачные варианты не такие дорогие или без вариантов.
-
@Kiцунэ Я только за Панасоник. Отец купил в Ленте какую-то no name -фигня оказалась. Не, хлеб печет…но не то. И очень уж маленькая чаша. У нас модель SD-ZB2502
-
@Kiцунэ я за борк или кенвуд.
Если хлеба мало едите, только на замес теста, а сколько вы того теста замешиваете?
-
@Kiцунэ , у нас тоже Панасоник SD ZB2502 - с диспенсером для дрожжей и отдельно для всяких добавок вкусных (изюм, орехи, семечки и т.д.). Всё заложила, режим выпечки или замеса выбрала и … забыла на какое-то время. Сигнал напомнит, что всё готово. И отложенный старт есть, это когда тебе не через 4 часа хлеб или тесто нужно, а допустим утром. С вечера всё закинула, выбрала программу и через сколько часов начинать, и вуаля - свежий хлебушек с утра готов :face_savouring_delicious_food: . Корочка ровная, без рванин, и хлеб без пустот. Тесто для пиццы, пирожков пушинка получается, тугое для лапши и пельменей может. Я даже в ней для куличей замешиваю.
У меня эта ХП с 2013 года. Если буду брать новую, то только Панасоник.
У меня в архиве есть фото хлебушка Дарницкий. Вот собственно, что получается:
Корочка выпекалась на среднем режиме, мы зажаристую не очень любим. Можно вообще бледную сделать или наоборот сильнее подрумянить.
В этой ХП есть режим быстрого хлеба (это без расстойки за 2 часа печется) и просто выпечка (тесто уже должно быть готово).
Что делаю в ней: хлеб Дарницкий, ржаной с кунжутом заварной (типа Бородинского), французский, картофельный (надо бы замутить, давно не пекла
), кукурузный, тесто для пельменей, вареников, куличей, пиццы, пирожков, лапши, песочное тесто замешиваю (но на половине цикла, т.к. она немного подогревает ведерко), тесто для овсяного печенья. Ммм… может, что ещё вспомню .
-
У меня Панасоник 7 лет уже точно и люблю ее нежно. Хлеб пеку в крайних случаях, если в магазин идти нет желания, а хлеб закончился. Тесто готовлю только в ней, очень нравится результат. Для нее у меня даже специальная полка в шкафу предусмотрена, чтобы удобно было доставать. У родителей LG уже вторая. Первая прослужила 7 лет. Хлеб не покупают.
-
А у меня вопрос по кухонным комбайнам планетарного типа - есть ли у кого?
Какие впечатления?
-
@LadyCler , у нас с тобой одинаковая модель ХП
.
-
@GingerL ага
-
Я слушаю-слушаю, девочки, на ус мотаю. Надо уточнить у половина какую именно панасоньку он приглядел.
-
Участник @GingerL написал в Гаджеты и прибамбасы для кухни. Что выбрать?”:
картофельный (надо бы замутить, давно не пекла )
Выложи, пожалуйста, рецепт картофельного в выпечку
-
Участник @Тося написал в Гаджеты и прибамбасы для кухни. Что выбрать?”:
А у меня вопрос по кухонным комбайнам планетарного типа - есть ли у кого
У меня бош, довольна. Пользуюсь в основном миксером, стаканом блендером, иногда мясорубкой, терками не пользовалась.
-
@ПаRижанка , у меня дома рецепт, наизусть пропорции не помню. Вечером доберусь до книги с рецептами, тогда выложу.
-
@GingerL конечно мне не срочно.
Я сколько не готовила картофельный все сыроватый получался.
-
@ПаRижанка , у моего получается очень хрустящая корочка и мякиш как у заварного . Кстати, хороший повод сегодня вечером его испечь
.
-
@Тося у меня bosch, ему уже больше 10 лет. Пользуюсь, довольна.
-
@ПаRижанка @Наталья а можно модели уточнить?
Просто чтобы представлять, что там.
А тесто не замешиваете?
-
-
@Тося у меня такой же как у Натальи
Венчик для крутого теста есть, вроде месила песочное, но потом все тесто стало готовиться в ХП. А вот на шарлотку и бисквиты в комбайне взбиваю, безе еще
-
Ммм сейчас бы взяла с насадкой для тестораскатки, чуется пельмени чаще стали бы появляться
-
@ПаRижанка у меня есть отдельная раскатка и лапшерезка, везла из Италии, в нашей провинции ещё не было. Как пограничники около моего багажа кучковались
-
Участник @Тося написал в Гаджеты и прибамбасы для кухни. Что выбрать?”:
А у меня вопрос по кухонным комбайнам планетарного типа - есть ли у кого?
Какие впечатления?У меня есть… в мечтах))
-
@Наталья а тестораскатка электрическая иди механическая? (Я не догадалась из Италии привезти
)
Ну и как пасты-пельмени чаще стали появляться?
-
@Элли о каком-то конкретном мечтаешь?
-
@Тося как у Джейми Оливера
-
@ПаRижанка механическая. Первое время часто, сейчас очень редко. Спасибо, что напомнила, надо достать и пельмешков налепить.
-
@Наталья механическая - это здорово! Сколько у тебя по времени занимает лепка пельменей?
-
@Элли я не засекала, всё от вдохновения зависит. Мы вдвоём с дочерью лепим.
-
@Наталья понятно)) Люблю пельмени и вареники)
