Гаджеты и прибамбасы для кухни. Что выбрать?”



  • @Kiцунэ нашла 😁
    REDMOND Мультипекарь REDMOND RMB-M621/3
    Артикул: 7726263
    За 1997 рублей покупала 25.11.2019.


  • PreferUsers

    @Kiцунэ у меня мультипекарь redmond RMB-M619/5 (5 насадок в комплекте)

    панели можно докупать, но нужно смотреть совместимость (там по сериям, либо две вафли как у меня - серия 6, либо по 4 - серия 7 если не ошибаюсь).

    про гриль - я на ней только тортилью обжаривала, но книгой рецептов такое допускает.

    IMG20220915193824.jpg



  • @Kiцунэ , у меня Рэдмонд. Модель не помню, летом на даче живет. Панели докупили сразу( или может нам их в подарок дали? Не помню, давненько было)
    Мясо-рыбу не жарили. Мне кажется, что не очень. Сэндвичи дети делают. В основном вафли печём. Сырные- кабачковые и прочие нестандартные у меня не слишком получаются🤦🏻♀️Перестала экспериментировать. Как- то просто хлеб подогревала, типа как в тостере)))



  • @Kiцунэ у меня вместо старинного теперь Редмонд, дома посмотрю модель. Панели для сэндвичей дети не юзают( они в основном бутерброды делают), используют грилевые, в них толще исходник можно запихнуть 😀. Гриль я делаю с удовольствием, но пару закладок, иначе много сока скапливается, а сливать между партиями как-то не очень… Курицу по 5 минут с каждой стороны, индейку и свинину по 7. Переворачиваю, потому что верх не очень зажаривается, режу не толще 12-15 мм.
    Вафли нравятся и орешки, но мне лень делать, если только Даша заморочится.
    Я в лаваш ещё люблю завернуть все подряд и зажарить.


  • PreferUsers

    Спасибо всём большое за отзывы! Может, и надумаю.
    😘



  • @Kiцунэ, у меня тоже есть вафельница. Даже две, обе Китфорт, немного разные модели, когда выбирали - муж нечаянно ткнул и купил, а мы уже решили другую брать и не заказывать, а в магазине, чтоб сразу и опробовать. Ну, в итоге все же купили в магазине, сразу и попробовали и подумали, что не будем отказываться от второй, пусть в деревне живет.

    Из моего опыта - лучше брать со съемными панелями. Проще мыть. У нас одна такая, другая с несъемными, вот со второй я вечно маюсь, а первая прям лепота, сняла, помыла и отлично.
    Та, где панели съемные - можно делать вафли (панели “в клеточку”) и гриль (панели “в полосочку”). Но, по опыту обращения с полноразмерным грилем - вафельница эта в качестве гриля пригодна разве что сосиски погреть или шаурму какую домашнюю может быть. Если честно, мы ее в таком качестве ни разу и не пробовали.
    А вот вафли муж активно делает (гы-гы, да, у нас по подобным гаджетам почему-то муж, я как-то все ортодоксально предпочитаю сковородки да кастрюльки).
    Разные, кабачковые, картофельные, творожные, наш фаворит - кабачковые.
    Сладкие один раз всего делали, ну… у нас как-то не зашли, хотя и вкусные.

    Если брать маленькую (у нас обе на две вафли, но бывают и на одну, и на четыре), то на семью “навафлять” - это не вот завтрак-пятиминутка. Одна порция готовится все же минут 10. Если на двоих и малоежки, по одной достаточно - то удобно, если как мой сыночка - то проще бутербродами обычными накормить 🙂

    У одной из наших есть регулятор мощности, у той, где панели не съемные. Штука бесполезная. Как выкрутили его на максимум, так там и оставили, убавлять - смысла нет, прибор и так маломощный.



  • @Oldys , а рецепты можно разных вафель? Картофельных, кабачковых там.



  • @Natalka, у меня муж этим заведует 🙂 я их только ем 🙂
    Но знаю, что первый раз он делал по рецепту из инета, посмотрел какой-то ролик на ютубе с обзором нашей вафельницы и прям все как там и сделал.
    А дальше, по моему, просто уже импровизировать стал 🙂



  • IMG_20221104_143503_copy_768x1024.jpg
    IMG_20221106_082127_copy_1024x768.jpg
    Одобрямс
    Быстро, вкусно, легкий уход. Только пока не наловчилась класть нужное количество теста.
    Думала, что малышка, но вафли получаются большие! Двумя можно наестся.


  • PreferUsers

    @Ana29 , спасибо , я вспомнила, что у меня тоже такая есть!))) Дочка обожает вафли по классическому рецепту, а мне нравятся кабчковые и творожные, а если взять цельнозерновую муку, или добавить отруби в обычную, то получатся вполне полезные вафельки, уж точно лучше, чем выпечку покупать.


  • PreferUsers

    @Ягодка пыталась сделать кабачковые вафли на обычной, советской вафельнице, но у меня ничего не получилось. Не знаю почему, тесто неправильно сделала или устройство вафельницы другое.


  • PreferUsers

    Пользователь @Загадка написал в Гаджеты и прибамбасы для кухни. Что выбрать?”:

    Не знаю почему, тесто неправильно сделала или устройство вафельницы другое.

    Сегодня буду делать тыквенные вафли, тот же рецепт, что и с кабачками, но пока его не нашла. Испеку, напишу у себя как это делать.
    А советская или новомодная, разницы нет, скорее или рецепт, или технология подкачала.



  • @Загадка у новомодных покрытие антипригарное и к ним не пристает? Кабачки отжимала немного?


  • PreferUsers

    @Ягодка я подумала, может у новомодной зазор между поверхностями больше.
    И рецепт подкачал, это точно. Я в рамках борьбы за здоровое питание намудрила. Буду ждать твоего рецепта.


  • PreferUsers

    @ТаНго вот точно, антипригарное. У меня прилипли насмерть. Кабачки отжимала, но часть пшеничной муки чем-то заменяла, не помню уже чем.



  • @Загадка кабачки с кукурузной мукой и сыром “на глаз” делала. Нормально получается.



  • @Загадка я не отжимаю кабачки.
    1 небольшой кабачок
    1 яйцо
    50 гр. сыра
    50 мл сметаны или кефира или молока
    3-4 ст.л. муки
    соль.


  • PreferUsers

    Пользователь @ТаНго написал в Гаджеты и прибамбасы для кухни. Что выбрать?”:

    @Загадка у новомодных покрытие антипригарное и к ним не пристает? Кабачки отжимала немного?

    Да, покрытие конечно антипригарное, кабаки не отжимала.


  • PreferUsers

    Рецепт тут : Текст ссылки



  • @Oldys , @Молли при разговоре об отбивных вскользь упомянули о щипцах.Их есть у меня. Купила в Фиксе и очень довольна.Хорошо доставать оттуда куда рукой не полезешь.Сегодня доставала солёные огурцы из банки ,ещё индейские крылья из кипящего бульона.Удобно перемешивать капустный салат и накладывать тоже.Я думаю макать и обваливать отбивные будет самое то.



  • Пользователь @Туся написал в Гаджеты и прибамбасы для кухни. Что выбрать?”:

    Купила в Фиксе

    Надо зайти. У нас как раз возле дома открыли недавно, все хотела туда заглянуть и вроде не за чем было, так и не дошла. Теперь есть за чем 🙂



  • @Туся, спасибо за наводку про щипцы и Фикс. Сегодня зашла и купила, такие прикольные, силиконовые и разбираются на две лопатки салатные 🙂
    Такие 🙂
    alt text

    Пока что только щипала ими за уши котов и мужа :))))



  • @Oldys , у меня другие, но они у меня уже год наверное
    6FD4849A-8D6D-4800-8502-1464FAEA1A41.jpeg D84AA7C5-5ACA-4AF7-B9E9-F42958A056AD.jpeg



  • @Туся, я такие сначала и смотрела, а потом эти увидела и решила, что их возьму 🙂



  • Девочки, надо что-то подарить одной хорошей женщине. Думаю может быть в сторону каких-то измельчителей овощей 🤔 но можно и что-то другое из бытовой техники. Не более 10 т.р. Можете что-нибудь посоветовать? Может быть у вас есть что-нибудь, от чего вы в полном восторге?


  • PreferUsers

    @Ana29 много лет пользуюсь вот таким девайсом. К нему отдельно продают дополнительные тёрки, я на нем и мелко морковь тру, и крупно, и режу ломтиками, и паштет смешиваю. На заготовки всё режу. Мало места занимает, легко мыть.
    Screenshot_20221129_225907.jpg


  • PreferUsers

    А совсем карманный, настольный вариант, одну помидорку смолоть, шоколад, орехи.
    Screenshot_20221129_231239.jpg



  • @Загадка спасибо 😘
    Еще пришла шальная мысль про электропечку 😮 прям очень шальная и прям навязчивая



  • На день рождения мне подарили планетарный миксер
    IMG_20221204_092138_copy_768x576.jpg
    Сегодня был первый запуск
    IMG_20221204_094828_copy_768x576.jpg
    Готовила вафли. Тесто получилось хуже, чем погружным миксером. Хотя в рецепте не требуется взбивание, а скорее перемешивание, на упругости вафель это отразилось очень и на их внешнем виде.

    Про данную модель пару недостатков сразу заметила:
    Инструкция ни о чем, на один листик. Мне было непонятно, как извлекать насадку, еле приноровилась. Непонятно, что за режим p, для чего какие насадки, как устанавливать крышку, как в процессе добавлять продукты - ничего этого в инструкции нет 🤷♀
    Мука по бортам осталась и пришлось домешивать лопаткой.

    Но в целом очень удобно - пока он мешает, ты подкладываешь ему ингредиентов, прибираешь кухню.

    Буду продолжать эксперименты.
    И конечно, теперь к такой машине мне нужна духовка!!!



  • @Ana29 , классная штука! Поздравляю.
    Я что заметила. Плохо взбивать-смешивать маленький объём. 100 гр масла мой просто размазал по стенкам😂, а вот когда добавила остальное- дело пошло. Приноровишься.
    Ну и пусть духовка случится@@@@@



  • @Ana29, режим “R”, это реверс. Я такое только в мясорубке видела. Но на такой миксер есть насадка-мясорубка.

    Ещё может быть “Р” - пульс-режим. Это когда он работает, пока ты держишь. Можно использовать для коротких измельчений и замесов.

    Для вафель в следующий раз попробуй крюк или мешалку. Не венчик.



  • @Жаворонок спасибо за совет.
    Про Р второй вариант подходит. И все таки не до конца понятно, для чего он нужен… Может в процессе пойму 🤔
    Для измельчения кажется у меня нет насадки



  • Второй заход миксера. Манник. Насадка лопатка. Скорость низкая. Получилось вкусно, но возможно нужно экспериментировать со скоростями.


  • PreferUsers

    Девочки, есть у кого планетарный миксер? Поделитесь пожалуйста впечатлениями, стоит ли, часто ли пользуетесь и каких марок.



  • @Oldys , тоже спасибо Тусе, ’ реклама- двигатель торговли’ купила такие же)))IMG_20230201_183043.jpg



  • Мне понравились,удобные, достаточно жёсткие, а уж лопатками отдельно ещё чаще пользуюсь))



  • @Анфиска, вот я тоже как лопатками отдельно даже чаще пользуюсь, чем как щипцами.
    Как щипцы они не очень удобные, котлеты ими нормально переворачивать, а вот вытащить отбивную скользкую из кляра - не получается, выскальзывает, мягкие-гибкие силиконовые краешки не удерживают.

    Хочу еще другие щипцы купить, с жесткими губками, металлическими или пластиковыми, но не гибкими.



  • This post is deleted!


  • У меня раньше почему-то вообще никаких не было, как то обходилась без них, а сейчас, да, думаешь что ими ещё можно делать и какие удобнее


Log in to reply