Сообщения zelenola

@ПаRижанка я на такие уже пару лет заглядываюсь и отговариваю себя каждый раз )

Их надо покупать после Пасхи, на будущее) тогда хорошие скидки.

@Kiцунэ у меня в голове клецки - это тесто из муки и воды, которое ложкой в суп забрасывается )

@Мулечка можно со сметаной, можно обжарить, можно с соусом, вариантов очень много)

Я недавно делала в карбонара соусе с креветками. А так рецептов с ньокки, наверное, столько же, сколько и пасты )

@HelenHrom их можно и самой сделать - картошку сварить, слить воду, в той же кастрюле еще подсушить пару минут на огне. Размять в пюре, а дальше как ленивые вареники - мука, яйцо, чуть соли. Сделать тесто, раскатать колбаски, нарезать небольшими кусочками.

@HelenHrom Лена, пишу рецепт беконово-розмаринового супа с ньокками.

Сначала напишу, как готовила я, потом - какие еще могут быть варианты.

Бекон порезать небольшими кусочками, обжарить до хруста в толстостенной кастрюле. Достать и пока отложить, если нужно, слить лишний жир. Сразу же добавить туда розмарин (в рецепте свежий, я брала сухой). Как только розмарин запахнет, добавить порезанную морковку и лук, обжарить. Добавить соль-перец, залить горячей водой, развести в ней плавленый сыр. Когда закипит, высыпать ньокки, поварить минуты две. (Я перед этим еще измельчила блендером все, а то куски морковки и лука у нас не ценят). Попробовать на соль-перец, разлить по тарелкам, добавить прямо в тарелки бекон. Если суп не на один раз, то ньокки лучше хранить отдельно.

Теперь про вариации.

• конечно, вместо воды лучше бульон и тогда сыра меньше
• в оригинальном рецепте вместо плавленого сыра было молоко и какой-то сыр азиаго
• вместо ньокки можно и пельмени, мне кажется, или маленькие вареники с картошкой
• сегодня еще добавила в суп уже имеющуюся вареную курицу, тоже вкусно
• недавно варила похожий суп, только вместо бекона поджаривала прямо в кастрюле куриную грудку, обвалянную в специях. Потом она тоже вынимается, двумя вилками разбирается на волокна и в конце добавляется в тарелки.

В общем, ничего особенного, но для разнообразия очень хороший, быстрый и простой суп.

@Zetta у меня как раз тефаль опти гриль.

Стейки вкусно получаются, колбаски тоже идеально. Бургеры, овощи гриль (только их с маслом нужно жарить). Вкусно картошку отварить почти до готовности, и тоже с маслом там поджарить.

Девочки, спасибо большое!

Я всегда думала, что для колбаски и “картошки” нужно мягкое песочное печенье. Это твёрдое и довольно сухое. Подойдёт?

Не знаю, где лучше спросить, решила здесь.

Есть довольно много печенья зоологического, какой-то десерт можно с ним сделать?

@Наталья напиши, пожалуйста, свой финальный вариант меню, когда он будет известен это полезно!

Купила говяжьи ребрышки, хочу приготовить в соусе барбекю (в идеале).

Пока план такой: натереть смесью специй и лимонным соком, обжарить сначала, потом тушить часа два. В конце добавить соус и снова обжарить.

Сработает?

Раз уж речь о швабрах )) мне очень понравилась в эксплуатации швабра Xiaomi.

Она идет сразу с разбрызгивателем, можно даже насадку не мочить. Крепятся насадки на липучке, удобно и быстро.

Тоже очень легкая (Бусинка регулярно ею моет полы, по собственной инициативе ) и маневренная, можно наклонить как нужно.

Пользователь @AnaDonna написал в AnaDonna: вождь отряда Боевых Хомяков:

@Трикси тряпка, надевается на складной пластиковый держатель.

Вот такой у меня мопик Vileda Ultra Speed Pro, только насадки другие, эти пушистые мне ни к чему. Купила белые, с ровным ворсом, мне хватает. Ещё и насадки от старого мопа подошли, я их на черновую работу пустила. И надеваются они удобнее - с кармашками. Бросил на пол, вставил сверху сложенную швабру и нажал. А родные надо корячиться руками впихивать в защелки. Но он спецом сделан для споласкивания и отжимания без снятия насадки, если покупать всю систему, тогда да, родные насадки идеальны. А я убираю без промывания насадок, просто беру стопку, смачиваю, отжимаю и раскладываю по дому. Каждую зону иду отдельной насадкой, потом все собираю в ведро, споласкиваю налипший мусор и кидаю в стиралку.

@Тося Jole и Sane.

Первая подороже, у них мне нравятся сыворотки и гликолевый пилинг. Крем вообще не понравился.

Вторая дешевле, у них как раз нравится крем для лица, крем под глаза и тоник кислотный.

Обе марки есть на розетке и мейкапе, на обе довольно часто бывают скидки.

@ПаRижанка вот очень рекомендую сыворотку с гиалуроновой кислотой. В средней ценовой категории (свою марку не пишу, т.к. покупаю украинских производителей). Еще хвалят Гиалу 5 от Ля Рош.

У меня сейчас утром гиалуроновая кислота, вечером комплекс кислот от пигментации. И обычный увлажняющий крем вечером. Даже сегодня, после трех часов сна ночью, и тех не подряд, в зеркало смотреть не очень страшно

@ПаRижанка я где-то год назад читала книжку о современном уходе за кожей, автор - очень модный лондонский косметолог.

Так вот, она говорит, что лучше всего сейчас пользоваться сыворотками с тем же ретинолом и прочим. А крем самый простой, увлажняющий, например.

И еще в инста я читаю дерматолога, она рекомендует в основном аптечную косметику. Ace.dermatolog

@Мира-Искусница я замораживала, уже после того, как подошло. Все вроде было нормально. Тесто было не сдобное, опыт только с ним.

@Kitty с днем Рождения! Здоровья, счастья, благополучия!

@tan мы покупали свой в 2009 г. Морозилка внизу.

Я обычно из большого шприца промываю водой, вроде помогает.

У меня в холодильнике и без отключений часто забивается отверстие для воды и жидкость скапливается под ящиками для овощей (

@Sonnenwind очень красивые! А кто производитель?

@Kiцунэ попробуй просто банан порезать на три части и заморозить. Потом грызть. Тоже вкусно, правда. Может, и Варе зайдет, особенно если зубы сейчас.

Пользователь @Джем написал в О посуде. Что было, что есть.:

сиренька о которой я мечтала. Не совсем то, что именно хотелось, но хоть примерно. И фужеры. Фужеров- рюмок и тп у нас полно, но на продажу. СБ не пьет ни кто

Такие бокалы у бабушки моей, она их мне обещала отдать

Лера, планируй разных размеров. Дни ведь тоже бывают разные, то успеваешь сразу кусок большой, то хоть бы одно маленькое дельце осилить.

Лера, мне кажется, нужно и обстоятельства текущие учитывать все-таки маленький ребенок очень влияет на планирование.

Я тоже для себя думаю взять систему определённого количества дел в день, но вижу, что ее нужно адаптировать.

Эх, а мы на обед сегодня ели кесадилью, а я не сфоткала

@Мягкая-Лапка у меня тоже недавно появился аэрогриль и теперь это любимый кухонный девайс вкусно и быстро.

И я замораживаю, либо сырую, либо запекаю, превращаю в пюре и потом плоско в пакете храню (для соуса к спагетти, например)

@Лисса соль нужно засыпать раз в какое-то время, это зависит от жесткости воды (чем жестче, тем чаще, в машинках бывают датчики). А таблетка, собственно, моет посуду, она каждый раз нужна (можно отдельно порошок/жидкость и ополаскиватель вместо таблеток, и есть еще капсулы).

@Kiцунэ я собираюсь их заказать (наверное, уже в феврале, правда). Могу потом отзыв написать.

Но я брала меньшего размера какие-то, просто ориентируясь на количество продаж и рейтинг, и очень довольна. Уже больше года они у меня.

@Kiцунэ я на али покупала вот такого типа, только меньшего размера:

Достаточно удобные, хочу теперь эти большие взять.

Продолжу здесь беседу про айс вайн, это и правда очень вкусно, если любите сладкие вина.

Я в Молдове его пробовала, правда, ровно две капли, т.к. была беременна.

Недавно купила бутылку нашего производителя, будем после НГ пробовать.

Шпинатный торт

Для коржей:

4 яйца
200 г сырого шпината
2 стакана муки
2 стакана сахара
1 стакан масла
1 ч.л. ванильной эссенции
2.5 ч.л. разрыхлителя (10 г)
0.5 стакана молока, подслащенного медом

Для крема:
300 мл жирных сливок
300 мл крем фреш
200 г сыра маскарпоне
3/4 чашки сахарной пудры
2 ст л лимонного сока

Приготовление:

Духовку разогреть до 180

Торт рассчитан на три коржа 8 дюймов каждый. Формы для выпечки смазать маслом и выстелить пергаментом.

Листья шпината бросить в кипящую воду на 30 сек, сразу же переложить в воду со льдом, так он останется ярко-зеленым.

Измельчить шпинат с маслом блендером.

Взбить яйца с сахаром и ванилью 5 минут или пока не загустеют. Лучше использовать яйца комнатной температуры.

Добавить к массе шпинат, перемешать.

Сухие ингредиенты смешать отдельно, постепенно добавить к тесту.

Выложить в формы, печь 40-50 минут, духовку в процессе не открывать, проверить зубочкисткой.

Дать коржам полностью остыть и только тогда вынимать их из формы.

Крем и сборка

Взбить сначала сливки, добавить к ним пудру, до загустения. Потом маскарпоне, в конце крем фреш и лимонный сок.

Первый корж выложить на блюдо, пропитать его молоком с медом. Выложить на него треть крема. Между слоями можно еще положить клубнику. Повторить со всеми коржами. Украсить можно крошками от коржей, листьями мяты, ягодами и орехами.

Оля, почитай про систему Автофокус. Вот, вроде бы это жж @Леди-Искра : https://vera-time.livejournal.com/206178.html

У меня тоже четкие планы не всегда работают. А списки дел без привязки ко времени лучше действуют.

Тося, а может, тесто для печенья заморозить? Потом отрезаешь сколько нужно кусочков и в духовку. Будет как свежее.

Я дополню еще, мы про эту матрицу подробно разбирали на коучинговых курсах.

Очень часто в квадрант А дела попадают вообще не из наших списков, а извне. Т.е. кто-то нам говорит, что вот это дело и срочное, и важное, и мы тут же это вписываем в свой наивысший приоритет, откладывая свои дела и свои цели/ценности.

В идеале, квадрант А - это наш план действий на день/неделю, и в него стоит включать в первую очередь шаги из целей квадранта В. То есть, работать на свои приоритеты и цели, а не чужие.

@Тося я тебя понимаю ) я вообще смотрела сначала контейнеры из нержавейки на магнитных подставках. Там они как раз почти вертикально располагаются. Но у нас не за все деньги не нашла, а заказывать с алиэкспресса не хотелось, т.к. может быть нержавейка и очень тонкая, и поцарапанная. Поэтому остановилась на таких.

@Тося я брала вот эти: https://rozetka.com.ua/supretto_4669/p114528721/?utm_source=application&utm_medium=android&utm_campaign=10&utm_id=25913220

В отзывах тоже встречала, что бывают поцарапанные, поэтому осматривала перед оплатой (но мне проще, я в пункте выдачи забираю. Если хочешь, могу и тебе забрать, посмотреть и выслать потом).

У меня в поддоне стоят, я просто достаю оттуда нужную банку.

@Тося я как раз недавно такие купила, пока что очень довольна. В марафоне 99 до 2021 рассказывала про контейнеры, вот это они. Влезает пару пакетиков специй стандартных.

На всякий случай - в части контейнеров просто круглое отверстие, в части типа “сито”, но тоже с крупными отверстиями.

Покупала на розетке.

Я так не люблю мыть сковороды, что решила пожертвовать износом.

Не влезшее оставляю на следующую загрузку

@Мира-Искусница а почему ножи и терки в пмм не моешь? Чтобы не тупились? А мерные стаканы?

Я только деревянные доски не мою, пластиковую для мяса в пмм кладу. И противни руками мою, потому что они в пмм не помещаются.

И у меня тапперверовская овощечистка, довольна ею очень.

Правда, бывает жёсткая такая кожура у картошки, с ней она плохо справляется, лезвие вылетает (оно легко вставляется назад, но это время и усилия.

Мелкий ящик для заморозки для меня тоже открытие, взяла себе на заметку.

Полки у родителей разной глубины - это визуально симпатично, лучше видно, что где (верхние Уже), но места по факту меньше. Я такого больше нигде не видела, правда. У них либхерр.

Энергопотребление, какие полки есть (казалось бы, но вот у родителей они супер-дурацкие), емкость морозилки.

@Жаворонок ага, но и одного слоя сыра вполне достаточно)

Курпицца

Рецепт, кстати, кето, кому актуально

Духовку разогреть до 200 градусов.

Куриный фарш смешать с яйцом (1 шт примерно на 400 грамм фарша) и сыром тертым плюс соль-перец. Выложить в форму как можно более тонким слоем, если хотите совсем аутентично, делайте круглую. Запечь (сначала без начинки) минут 20, поглядывайте. Он должен приготовиться и чуть-чуть подсохнуть, но не в корку.

Достать и выложить начинку, можно соусом смазать сначала. Я клала колбасу и помидоры. Сверху засыпать сыром. Я видела в одном рецепте внизу сыр, потом начинку, потом снова сыр. Думаю в следующий раз еще какие-нибудь сухарики положить, для веселья запечь еще минут 10, чтоб сыр расплавился.

@Ilo в целом, да, но смотри по фаршу и по ситуации. У меня вот сейчас лежит в холодильнике размороженный вчера фарш, буду сегодня в обед из него готовить. Думаю, это ок, т.к. я знаю, когда именно я его разморозила.

@Ilo можно и так, и так. Если сырые, то лучше всего морозить на доске, в один ряд. Потом пересыпать в пакет или контейнер.

Жарить можно и без разморозки, но долго и на очень маленьком огне. ИМХО, в таком случае проще запечь.

В заморозке главное - не допустить приток воздуха к еде, как можно лучше и плотнее паковать. Тогда вкус меньше меняется.

Котлеты можно оставить, если фарш свежий, сегодняшний. Фарш вроде быстрее мяса портится.

Встретила еще рецепт, что к кабачкам и сыру можно добавить очень мелко порезанную приготовленную куриную грудку. Звучит очень интересно, хочу попробовать.

Кабачковые вафли

1 большой кабачок
Твёрдый сыр, где-то от четверти до половины количества кабачка
Примерно 1.5 стакана муки (можно смешать цельнозерновую и белую)
2 яйца
Специи по вкусу

Кабачок и сыр натереть, добавить все остальное. Тесто должно быть густое. Печь минут 10, наверное. Из половины этого количества у меня получилось четыре вафли.

Дополню про эту тряпочку: я тогда хотела ее заказать, но доставка стоила дороже продукта так что я ради интереса заказала на алиэкспрессе аналог за доллар или около того.

Крашусь я сейчас очень редко, и с алиэкспресса тряпочка работает отлично. С водостойкой тушью я не пробовала, правда. Единственный недостаток - она достаточно толстая, с глаз снимать макияж не очень удобно. Но я думаю, должны быть и другие, потоньше.