ESRPlan

Kiцунэ

Прочитала я Магическую уборки Кондо. По скорости чтения в моих условиях - уже понятно, как меня эта тема занимает.

Первое, что я хочу сказать, безотносительно содержания книги…
Еще одно мощное подтверждение, почему я предпочитаю делать свои и только свои выводы из первоисточника и не доверяю всяческим подкастам. Это - совершенно, совершенно другая книга, чем та, о “которой так долго говорили большевики”.
Книга популярная и слышала я о ней немало. Но все, что я слышала, создавало ей репутацию совершенно прагматичной, даже несколько бездушной книги. Особенно все отмечали, что она не подойдет читателям с эмоциональной привязанностью к вещам. Представлялось, что главное в книге - мысль “взять все и выбросить” и “складывайте на ребро”.
А мне всегда больше шли книги, с эзотерикой, так сказать, с сумасшедшинкой. С душой дома и все такое. К пример “Исцеление вашего дома”. Кроме того, мне нравилась идея конечной визуализации, типа в передаче “Захламленный дом” с Питером Уолшем.
И как-то “прагматичную” Мари Кондо читать не хотелось.

Но тут в одном ролике на ютубе (опять, про расхламление, ага), я услышала, что главное у Кондо - определить конечную цель. И мои ушки встали торчком. А потом - еще раз и еще раз про ее “радость” от вещей. И что - книгу надо читать самостоятельно.
И я поняла, что время этой книги в моей жизни пришло.

Начав читать, я поняла, что автор - на моей волне. И общественное мнение о книге мне только помешало познакомиться с ней.
Что мне близко:
определение конечной цели и ее визуализация;
финальная цель человека - быть счастливым, и в этом я всеми конечностями - ЗА!;
5 “почему” для раскрытия своих истинных целей и мотивации (а я-то знаю, что это точно работает).
Все остальное - тактика и приемы, дело - уже десятое.

Касательно “прагматизма” - для меня это самая “сумасшедшая” книга, что я читала на эту тему. В ней как раз больше всего эзотерики. Души дома, разговоров с вещами и потоков энергии. Даже для меня - немного перебор. Но в целом - понятно.

Я многое из этой книги почерпнула для себя. В чем-то получила поддержку, а в чем-то пендель.
Полностью применить подход Кондо у меня сейчас вряд ли получится, но “пошевелюсь” однозначно.

@nika-s спасибо за книгу, ты мне очень помогла!

Kiцунэ

Рассольная буженина. Ленивый опыт

Это собственно не рецепт. А мой многолетний ленивый опыт.
Свининка на буженину у меня идет любая, какая понравится. Может, это будет карбонад, а может - лопатка, как пойдет.
Рассол делаю слабосоленый - не более 2 ч.л. на литр воды, но это дело вкуса, можно больше.
Кроме соли можно ничего больше не класть. А можно - любимые специи.
Я люблю класть лаврушку, душистый и черный перец. Могу сыпануть сушеных трав.
Т.к. у меня “все маленькое” (c - Моллли) и для ускорения времени, кладу кусочек мяса в вертикальный контейнер. Поэтому воды бывает достаточно всего 0,5 л. А это и вскипает быстрее.

Вот на эти 0,5 л. воды у меня выходит: 1 ч.л. соли, лавровый лист 1 крупный или 1,5-2 мелких, по паре горошков душистого и черного перцев опционально.
Прокипятить буквально минутку. Остудить (зимой закидываю на балкон).
Остывшим рассолом залить мясо и отправить в холодильник.
Держать от 2 часов до суток. 2 часа - для быстрого варианта. А мне было удобно одним вечером залить, другим вечером через сутки достать.
Мясо достаем, даем стечь рассолу. Не просушиваем прям, а просто стряхиваем.
Запечь можно и в фольге и в рукаве. Мне больше нравится в фольге. Два слоя вниз, один наверх. Сверху на мясо кладу лаврушку из рассола.
Кладу в холодную духовку, включаю на 180-200 градусов и свободна. Вот такому кусочку, что влезает в икейский контейнер нужно 1,5-2 ч. Но надо пробовать по духовке и размеру мяса.
Потом выключаю духовку и, если она не нужна, даже не вынимаю мясо.
Потом, когда остынет, плюх прямо в фольге в контейнер и в холодильник.
Пусть лежит там сутки минимум. Тогда оно спрессуется и будет прелесть.

Kiцунэ

Я вчера делала творожный рассольный. Удачный получился.

Рецепт с Поваренка
Я - своими словами.
Молоко 3.2 % - 1 л
Сметана 20 % - 3 ст.л
Сок лимонный - 2 ст.л

Рассол - 1 ч.л на 200 мл воды (не кипятится, просто растворяется. Поэтому лучше взять кипяченую или бутилированную. Ну, или вскипятить с солью и остудить)

Молоко - на максимальный огонь.
+сметана.
Через 7 минут начинается отделение сыворотки, добавить лимонный сок.
(У автора именно 7 минут, подтверждаю. Даже таймер ставила. Именно через 7 началось бурное отделение.
У автора лимонный сок в бутылке из магазина. Я выдавила остаток лимона. )
Прогреть ещё минуту.
Сцедить сыворотку.
Удобно через сито или дуршлаг с марлей. И сверху этой же марлей накрыть.
Под гнёт на час минимум.
Порезать на кусочки. Поместить в рассол.
Выдержать минимум полчаса. Можно больше, не пересолится.

Для салатов типа греческого идеален по соли.
Мне захотелось побольше соли в рассол.
И ещё был приятный флер лимона. Возможно, у меня было его многовато. Но это не портило.

Kiцунэ

ну что, девочки?
Еще годик пролетел.
За этот год мы обогатились новыми друзьями, и теперь это и их праздник!
С именинами сердца всех нас!

Kiцунэ

А я всё таки напишу здесь.
Пусть будут именины сердца!

С днём рождения, форум!!
Пусть не уйдёт из наших сердец любовь и доброта!
Мира всем, терпения, мудрости, сил!
Люблю вас! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

Kiцунэ

Робот-пылесос Proscenic 820P

внешне, вот такой (красавчик, мне нравится)

что в принципе умеет:

Почему выбрали такой?
Мы не страдаем брендоманией, у нас не великий доход, поэтому однозначно собирались выбирать среди эконом-класса.
Понравился отзыв @Мягкая-Лапка о роботе из этой линейки. Решила в итоге посмотреть, что предлагают этой фирмы на сегодняшний день. И купили на али.

Нюансы использования:
В данный момент мы в жилище, состояние которого обычно называют “убитым”.
И речь не только о загромождении хламом. Дело не в этом. Поскольку я решила, что даже если робот будет ездить на свободной части жилья регулярно, то это уже будет мне громадная помощь. И это будет лучше, чем ждать, когда загромождение исчезнет, и лениться доставать обычный пылесос. Так и вышло.
Состояние дощатого пола с щелястыми плинтусами не позволило мне использовать боковые щетки, потому что они застревают в щелях поминутно. В итоге гоняю только в центральной щеткой, и то очень нравится. Пылесосит хорошо, проезжает многократно, с ручным пылесосом я бы так не заморачивалась. С боковым щетками было бы еще лучше, потому что они реально захватывают мусор и подгребают под робота из тех мест, куда он по комплекции не добирается.

Разбирается и чистится хорошо, без проблем.

Влажную уборку пробовала. Но состояние жилья еще не такое, чтобы проводить ее часто. Лучше пока я почаще погоняю робота на сухой уборке, а после шваброй, чем забивать водный резервуар пылью. А позже посмотрим.

Пульт берет из другой комнаты, удобно, но базу найти из другой комнаты, конечно, ему сложнее. Не проблема, решаемо.

Приложение пока не ставила, потому что и так памяти на телефоне нет. В связи с этим построение карт не пробовала. Но и необходимости в этом пока нет, гоняю на стандартной автоматической уборке.

Провода переезжает без проблем, забирается на небольшие возвышения.

Пару раз засосал тонкие аудио-провода и кисточки от пледа. Тоже все решаемо. Просто потягивание освобождаются из щетки и уборка продолжается дальше.

Планируем купить магнитные ленты для запретных место, куда он соваться не должен. Но пока на али видела только для Сяоми, не знаю еще, подойдут ли к нашему.

Уборка по назначенному заданию в наше отсутствие собственно и не планировалась. Мне нравится перенаправлять процесс по моему желанию. А умножение времени все равно есть. Он жужжит, а я в это время могу заниматься другими делами.

Я довольна!

Kiцунэ

Рецепты из раздела “Выпечка”

Kiцунэ

Сегодня 3 года нашей Бусинке, Эрике Олиной @zelenola .
Пусть всё у них будет хорошо!
Пусть Бусинка будет здоровой!
Пусть всё складывается лучшим образом!

Оля, наверное, не прочтёт. А в ИГ и телеграмм не хожу. Но не написать не могла, вспоминаю часто.

Kiцунэ

Мясо в банке а-ля тушенка

Тоже - ленивый опыт.
Принцип единый. “Что-то” в собственном соку.
Я лично делаю из курятины, индейки и свинины.
Из говядины тоже вкусно, конечно. Но дороже и лично мне сложнее ее покупать (не во всех магазинах бывает).

Мясо пойдет с прожилочками, жирком и тыпы. Даже лучше будет, чем просто мякоть.

Режу мясо кусочками, солю по вкусу, перемешиваю в таре. На этом этапе можно сыпануть любимых специй. Я не кладу, если только к белому куриноми мясу - куркумы для цвета.
В чистые баночки (я использую маленькие с винтовыми крышками, потому что у нас мало едоков, от 0,3 л до 0,4 л) загружаю мясо, достаточно плотно, но не утрамбовывая. Сверху кладу по горошине черного перца и листику/половинке лаврушки.
По хорошему верхним слоем лучше уложить жир и сальце. Тогда, остынув, жир “загерметизирует” содержимое. Но я делаю и без жира.
Каждую баночку прикрываю листиком фольги. Можно прикрыть крышкой, не закручивая, но тогда закрывать другими.
Лист противня тоже покрываю фольгой (жирок, бывает, убегает).
Противень в холодную духовку. Это обязательно, чтобы не треснули банки.
Включаю на 180-200 градусов.
Чтобы получилась прям “тушенка” томить надо долго, часа 3. Но можно меньше.
Куриному мясу достаточно часа, индейке (красному мясу) хорошо бы минимум 1,5 ч, а лучше 2. Свинине - тоже, до 3 ч.
Можно все ставить на одном листе, но куриную поближе к выходу, чтобы достать, когда ее время подойдет.
Когда пора вынимать, крыжки закидываю в кипяток. Вынимаю баночки, закручиваю, переворачиваю и - под пледик.

Стоят обычно в холодильнике. Но вне холодильника у меня и нет месть хранения. На даче пару месяцев одна банка лежала в земляном холодильнике при +15ти, пока ее не съели.

Бывает, что духовка жаркая и мяско сверху “припекается” и в баноче как бы остается свободное место. Не страшно. Закрываем, переворачиваем и все как обычно. Такие баночки тоже прекрасно хранятся.

Иногда делаю одно какое-то мясо в утятнице на плите на маленьком огне или в мульте на тушении сразу пару-тройку литров. Тогда его раскладываю в простерелизованные на пару банки.

Kiцунэ

Если вы меня спросите, ~~бросила ли я пить коньяк~~ мыть полы по утрам, то я вам отвечу, что нет!
Вот за все эти месяцы были буквально 2-3 дня без помывки, потому что режим утра внезапно сбивался, какие-то форс-мажоры. Но на общую картину это не повлияло.
В общем, кайф, товарищи!

В летнем жилище - еще нее. Заявляемся туда буквально с ночевками на 1-2 ночки. Поэтому там привычку еще не прививала.
И сначала надо сделать там чисто, чтобы потом было “чистым по чистому”.
Вот пойду в отпуск, тогда, может, переедем, несмотря на погоду, вот тогда и буду применять утреннее мытье.

Поэтому, - пробуйте, пробуйте обязательно. Как узнать, что это СРАБОТАЕТ, если не попробовать?

Kiцунэ

@Туся и я открывалкой стандартной “мучалась”. Эта штука - другое.

Kiцунэ

От всей души рекомендую открывалку для винтовых крышек.
Возможно, всё уже давно такими пользуются. Ноя, тундра, наткнулась случайно, решила купить. И это прекрасно. Крышка реально делает вожделенный “пок” и прекрасно открывается. Куплю в другое жилище себе, и всем родственникам в подарок.

Я брала именно такой, но есть аналогичные и дешевле.
Артикул 210029173

Screenshot_2024-09-16-19-08-05-129_com.wildberries.ru-edit.jpg
.
Screenshot_2024-09-16-19-07-28-579_com.wildberries.ru-edit.jpg

Kiцунэ

@Camelia Люда, этот способ приготовления томатов от Лены я уже добавляла в тему в позапрошлом году. И в каталоге он есть.

Kiцунэ

@ДикаяМята никаких минусов я за это время не обнаружила. Просто прелесть, а не машинка.
Приходится вертеть тумблер при заливе воды, запуске стирки, отжима и при сливе. Но это не минусы, а особенности, она же не автомат.
Ну и большой плед, к примеру, не отжать, тупо в барабан сушилки не влезет. Но это тоже не минус, объём то барабана сразу известен. Но постирать можно, просто отжимать вручную.
Для деревни - огонь!

Из плюсов мне особенно нравится - время можно задать, хоть 2 минуты. Отжим просто прекрасный, практически досуха.

Kiцунэ

@Наталья73 Наташа, с днём рождения! Здоровья всем, всех благ, мира! 🥳

Kiцунэ

Пользователь @Natalka написал в Natalka. Есть только миг между прошлым и будущим…:

Фасоль для выпечки использую, когда пеку песочные пироги, чтобы тесто не поднималось пузырем и форму держало. Готовить потом из этой фасоли нельзя.

Kiцунэ

Я разбираю сухими. Сушатся тоже бывают парами, если уж попадись под руку, но специально на этом этапе даже в голову не приходит заморачиваться.

Kiцунэ

@Олина спасибо, я недавно мониторила всё доступные мне магазины и маркетплейсы и взяла на озоне по 17.

Kiцунэ

@Индия нет, в магнитК мне таких скидок не встречала. Хотя, может, просто не попала. Декабрь и январь я практически заперта дома, не попадаю в магазины. А Ашана у нас нет.
Последние разы я брала на алиэкспрессе.

Kiцунэ

@Олина только Фейри. Вода очень жёсткая, другие средства такого качества помывки не дают.

Kiцунэ

@Kiцунэ

Лучшие сообщения Kiцунэ

Недавние сообщения Kiцунэ