Лучшие сообщения Астра

Я с тортиком. Идею подглядела у @Kiцунэ , рецепт уже проверенный от @HelenHrom , крем из морковного пирога от @Natalka .
Две порции. В обе добавила мак и вишню. В одну какао. Каждый корж разрезала пополам. Все слои смазывала кремом и пересыпала орехами (миндаль и грецкий).
Самое экстремальное было в том, что пекла я это в субботу, крем делала в воскресенье, собирала всё в понедельник для дня рождения во вторник, и не дома, а на базе отдыха.
Коржи везла завёрнутые в плёнку, крем в банке.
Получилось вкусно!

Милые дамы!!!
@Наталья @Irina-A @naive @tan @sibira @АннаАлекс @HelenHrom @Yfnekz @Natalka @Лилёчик @Дочкина-мама @Фэй @ТаНго @Туся @Индия @Наталья73 @nika-s @Цифрулька @Kiцунэ @Ana29 @LadyCler @травка @Молли @Седона @Ksenia @GingerL @Мулечка @ПаRижанка @Kitty
Ваши пожелания для меня были очень приятными, а ещё и очень неожиданными, что сделало их ещё приятнее… Ой, говорить - это не ко мне. Позвольте просто поделюсь подаренными мне цветами, они в живую прекрасны

Развешиваю стирку. Веселюсь. Вот вам частичка моих носков. Вешаю, как попало, сухие собираю парно. У меня это не сложно, они для меня ну такие, разные, не перепутаешь .

Да, я - носочный маньяк. Ну или как там это называется.

В общем, носки люблю очень. Они у меня единственные из всего гардероба, кто никогда не подводил. Всегда по размеру, всегда хорошо сидят. 🥰

Я к вам с ещё одним рецептом мексиканской кухни.
Если гуакамоле не всем нравится, то этот мексиканский фаст-фуд очень многих не оставит равнодушными.

Кесадилья - это постная лепешка с начинкой. Рецептов, как обычно, очень много. Курица, фарш, овощи… что угодно можно положить в качестве начинки! Главное — хорошая лепешка тортилья, их сейчас можно купить во многих магазинах (или испечь самим).

У меня сегодня с мясом (остатки от бешбармака).
Из заморозки взяла перец и помидоры, чуть потушила, добавила порезанное мясо.
Выложила на половину тортильи, посыпала мелконарезанной зеленью (лук и кинза), посыпала сыром (любым, главное хорошо плавящимся) российским и моцареллой, и закрыла второй половиной.
Обжарила на сухой сковороде с 2-х сторон, прижимая по краям для склеивания сыром.

Приятного аппетита!

Высыпаюсь!!! Необычное для меня ощущение. Я - сова. Сколько себя помню, вставать утром - это подвиг.
Делюсь своим рецептом:

1. Купила 1,5 года назад матрас. Идеальный! Часа 2 в магазине лежала на всяких, выбрала. (Очень жалела, что нельзя в магазине хоть ночку переночевать, но справилась).
2. Весной установила жалюзи блэкаут. На сон повлияло очень хорошо, на пробуждение - очень плохо. Будильник стал особенно ужасно врываться в моё утро. И я его опять ещё на 10 минут, потом ещё на 10…
3. Купила будильник с имитацией рассвета. Бинго! Это оказалось то, что мне нужно. Теперь я просыпаюсь до звонка будильника, а когда он срабатывает, я уже совсем готовенькая, встаю, выключаю его, иду умываться. Никаких “ещё 10…”
   Опыт использования - чуть больше месяца. Сначала не очень понимала эффект, и вот сегодня, в конце недели, ощутила, что последнее время утро у меня было добрым!!!

Сделала нечто сладкое , скорее десерт, чем торт.
В рецепте была в качестве “теста” крошка печенья с маслом, но я испекла корж, как в торте Фрезье (в первом попавшемся рецепте, белки взбить с сахаром, желтки с сахаром+крахмал+мука)
Крем - взбила сметану с сахаром (на форму диаметром 25 см - 1,25л сметаны), желатин 20гр на стакан.
Корж разрезала пополам, пропитала сиропом (70гр воды +70 гр сахара вскипятить, греть 5 минут, добавить 1 ст ложку рома)
0,5 коржа вниз, затем крем 3/4 с грецкими орехами, черносливом и шоколадом. Потом 0,5 коржа и крем с курагой.
В холод часа на 2.

Испекла опять “Форумный” пирог (другое название - пирог ИленСергевны).
Только решила чуть изменить, добавила какао (тоже форумный совет). А дальше пошла почти отсебятина.
Навеянное “чуть запеките, чтоб начинка вниз не провалилась”, вылилось у меня в то, что я делала так несколько слоев в форме для кекса, которая с дыркой посередине. Тесто, малина, тесто, вишня, тесто, вишня.
Ягоды провалились, а пирог при вынимании из формы развалился.
Удивительно, но получилось очень вкусно.

Пользователь @naive написал в О посуде. Что было, что есть.:

Коса или кисе (но чаще первый вариант) - это посуда для первых блюд.

Надо же, ещё и это!

Предлагаю блюдо мексиканской кухни!
Очень простое, имеется множество его вариаций, традиционный рецепт включает три основных компонента: чеснок, чили и авокадо.
Итак, Гуакамоле!

Ингредиенты:
2 шт. спелых авокадо
0,5 шт. чили серрано
1 зубчик чеснока
1 спелый помидор (не сезон, поэтому у меня несколько черри)
0,5 шт.красной луковицы
1 лайм
маленький пучок кинзы
1-2 чайные ложки оливкового масла
соль по вкусу.

Всё (кроме лайма) режем кусочками, закидываем в комбайн, перемалываем.
Добавляем оливковое масло, сок лайма и соль.

(если нет комбайна, всё мелко режем, авокадо разминаем, смешиваем)

Готово.
У меня - с тостами.

Приятного аппетита!!!

Пользователь @Джем написал в О посуде. Что было, что есть.:

А крышечка похоже от другого чайничка.

Да, похоже так. Вот на подобном крышечка похожа на настоящую.

Пользователь @ПаRижанка написал в Кулинарный экспресс по кухням мира:

Кулинарный марафон с рецептами
Маршрут - национальные кухни любые и любимые!

Лена, хочу тебя поддержать, мне очень понравилась идея. А к бешбармаку у меня любовь с первого посещения Казахстана!
Правда, с тех же пор я считаю, что должна быть обязательно конина, и я уже дома готовила из неё, но сегодня лайт-версия. по мотивам так сказать. Говядина, но сочни казахские )))

У мамы сушилка Ротор, круглая, похожа как у @LadyCler, но её видимо уже не выпускают, не нашла. А так мне нравится, беру у неё, когда много грибов сушить. Но да, нужно поддоны местами менять.

А я сегодня, пока по Леруа бродила, вот такой вот прибамбас для кухни купила. Называется “Поддон-сушилка в раковину”, стоит 164 рубля.
Мне понравился, я часто в раковине мою фрукты-овощи, вот, сейчас нектарины инжирные мыла.

Я вот что про шубу хочу добавить. Многим не понравится, ну а вдруг кому подойдёт.
Предыстория: в прошлом году, утром 31 декабря, я поехала на рыбный рынок за селёдкой, с утра пораньше. Мне не повезло, выкинула в итоге ту селёдку… Нет, конечно, можно накануне НГ найти селёдку идеальную, но стоит ли это тех усилий. Если:
на этих выходных я планирую купить вкусную селёдку в проверенном месте, разделать её, и заморозить.
И потом останется отварить овощи, достать селёдку и собрать салат.
Мороженая у меня уже проверена, для меня в салате по вкусу не отличается, и предновогодние минутки очень экономятся.

Тут, чтоли сказать…
Лампа. Была у меня давно настольная с прищепкой, из икеи, устраивала вроде.
По рекомендации подруги взяла на ВБ вот такую: 17250183

Наверняка бывают всякие чудесные, мне эта понравилась. Свет тёплый/холодный, тусклый/яркий.

В сравнении с икеевской - выигрывает в разы.
Зрение стремительно падает, к сожалению моему. Лампа делает жизнь комфортнее.

@Мира-Искусница, мне кажется, у кого маленькие дети, тем вообще никакие обычные рекомендации по любым поводам не подходят! Дети будят как хотят и когда хотят. Но если они уже взрослые, и не спят с тобой в одной комнате, то с мужем можно и договориться не будить, как только проснулся сам (хотя я всегда считала, что это в любом случае нормально не будить другого проснувшись, если он не просил…)
А я продолжаю наслаждаться пробуждением
Не питаю иллюзий, что это будет ежедневно, но верю, что добрых утр будет много!

@Aks-Lesia , я с твоими рецептами не эксперементирую. Написано нектарины и сливы - значит, будут нектарины и сливы!!!
Спасибо, это ОЧЕНЬ вкусно! (заодно опробовала новую кухонную машину: 2 минуты, и идеальный комочек теста готов!

@Ana29 , а точно не по вай фай? Я считала, они все по нему.
Про большой дом конечно не скажу, нет его у меня. Купила маме с папой. Обычную. (ну, по мне самая простая, даже где время не показывает) На удивление, они пользуются! Погоду спрашивают регулярно. Песни с ней поют. Мама недавно повеселила, сделала сырники по рецепту, как Алиса сказала. И у неё получились, как у меня! Мама довольна. А вот когда я рассказывала, как делаю, она не воспринимала, и делала всё равно по-своему. Алиса для неё теперь авторитет! Не то что я.
Пока у меня жила сразу после покупки, мне очень нравилось приходить домой и заказывать музыку. Когда отдала, даже думала в магазин бежать, покупать. Возможно, куплю.

Кроме на суп-пюре, я ещё тыкву замораживаю мелкими кубиками на порцию, на разогретое сливочное масло на сковороду высыпаю, пару помешиваний, и сверху или омлет или глазунью. Доготавливаются одновременно.

нашла фото бешбармака, моего первого, из ресторана в Кустанае ))

@Ana29 , и п/ф, и готовое, и сырое. Много ягод и грибов. И почему ты считаешь, что я про них всех помню, иногда бывают сюрпризы
Вот, например, однажды я захотела пельменей, а я же “помню”, что они есть в морозилке. Вскипятила воду. А пельменей нет! Зато! нашла кольца кальмара, сварила их и съела.

Я очень согласна, что когда явный недосып, то хоть оркестр из барабанщиков над ухом играет, будешь спать. Просто я когда этот будильник покупала, вообще в него не верила. Но эффект оказался такой, что я теперь всем про него рассказываю, близкие уже наверное страдают, надо прекращать рассказывать

Очень аппетитно! Захотелось испечь тортик.

Пользователь @Туся написал в Выпечка:

600гр сгущённого молока ( странная цифра ведь в банке 380 гр).

нормальная цифра, самая вкусная сгущенка так и есть

Пользователь @nika-s написал в Наш отзовик. Техника для дома.:

Вот с ним должно быть быстрее и легче чистоту наводить

Должно быть. Теоретически. У меня не пошло.
Вот если бы не ты, я бы и не вспомнила, что у меня в дальнем углу уже лет… больше 10, точно, хранится подобное:

Хочешь, тебе вышлю? Почти новый! А вдруг ты - его судьба проявить себя?

@Цифрулька Оля, вот. Меня устраивает, не представляю, как я жила без него, я же всё морожу

Итаааакк!!! (Барабанная дробь), Победителем этой недели становитсяяяя… @ПаRижанка !!!

@HelenHrom , Наверное, сюда. Выбирала себе матрас, хотелось пожестче. Но, полежав на всяких (на всех представленных в салоне, а их было много разных), выбрала вот такой. Цена была летом 2019 - 55800, дорого для меня, но я не жалею.
Рекомендовать всем именно его не могу. Могу только настойчиво советовать максимально долго лежать в магазине на всех подряд! )))

Пользователь @Жаворонок написал в Наш отзовик. Техника для дома.:

И ещё нужна будет подписка на Яндекс Плюс. Иначе будет просто “колонка”. Без “умная”.

Моя была достаточна умна и без подписки, подписалась, чтобы мама с папой конкретные песни заказывали. Я своей говорила "включи радио такое-то, и она включала. Ну и всякое разное без подписки тоже рассказывала. Но не всё, да.

Кстати, я пользовалась для подписи всяким. Одно время увлекалась ценниками, такой рулон бумаги с липкой основой, ценники в магазинах на них пишут. В морозилке они часто отклеиваются. Приклеивала бумажки скотчем, вкладывала бумажки в пакет. Теперь перешла на надпись по пакету перманентным маркером. Пока устраивает.

Пользователь @Natalka написал в Салаты:

А ещё некоторые рекомендуют готовить селедку под шубой не с селёдкой, а с лососем с/с

мне тут сказали, что нужно взять холодного копчения филе сома, и якобы все попадают и в штабеля уложатся…
(я не пробовала)

Удалила, кто спрашивал - прочитал.

@Ana29 , а ты для голубцов её варишь? Я в кипятке ошпаривала, или в микроволновке.
Но да, если осталась, можно порубить и к голубцам же, в соус. Или в суп. В котлеты. Или просто потушить. Мне кажется, везде можно, где капуста в термообработке, в любое овощное рагу.

@Загадка , я мелодии даже не перебирала, взяла самую первую, меня устроило. Там не звуки природы, а просто приятная музычка. Мне оказалось вообще не принципиально, т.к. я чаще стала просыпаться просто от света, лежу до мелодии, а потом её сразу отключаю и встаю.

Пользователь @ПаRижанка написал в Кулинарный экспресс по кухням мира:
летом в казане на костре.

А вот это для меня отдельный вид кулинарии!!! буду очень ждать рецепты!

@Мулечка , это специальные печеньки для тирамису, их можно самой испечь, но я предпочитаю покупать. У нас в Спаре беру. Выглядят примерно так:

@Молли , а тут можно ссылки? Я когда озадачилась, оказалось, что их много, и ценник… разный. Я выбрала самый дешевый, довольна.

@Молли , я Дева, но судя по вышенаписанному, я 100%-й Стрелец!

Пользователь @ПаRижанка написал в Кулинарный экспресс по кухням мира:

А лук свежий?

Лук свежий режется и заливается кипящим бульоном. Меня так казахи учили.
А конину я думала у нас не найду, а оказалось на рынке есть всё. А если заранее закажешь, то ещё и нужные кусочки подготовят!

@Bibi, а где купила? У меня тоже был и есть (я про задвиг)), я одно время целенаправленно искала (в цветочек, правда, искала, но на крайний случай подойдёт розовый), сейчас иногда, когда вспомню. Но мне ни разу не попался

У меня все последние тоже из Икеи, очень нравятся, там только есть нюанс: очень разное качество бывает. Меня учили как-то смотреть в описании на плотность ткани, количество ниток на дюйм кажется. Но это важно, если заказывать не глядя. Я так и не освоила, выбирала на ощупь.

@Dorothea , да, слои я точно буду повторять, только уже в обычной круглой/прямоугольной форме. Мне тоже было много теста, когда просто ягоды сверху заливала.

Пользователь @Ana29 написал в Шаг 12 Стирка, глажка, ремонт вещей:

Что, никогда не садились?

нет

Пользователь @Ana29 написал в Наш отзовик. Техника для дома.:

Я так понимаю, она проводная, от сети, а интернет по вайфай?

Или ты про то, что работает от электросети? Да. А интернет по вайфай.
Мама переносит из комнаты в комнату периодически. Если она на кухне, то не услышит Алису в комнате. У меня расположение такое, что везде слышала.

@Туся , это из Казахстана. Я раньше привозила, когда туда ездила, и друзьям оттуда заказывала. А теперь у нас много где купить можно, даже в пятёрке была.

@Ягодка , конечно же, пакеты почти все подписаны, и даты проставлены (кроме тех, кого “ну я же запомнила” на самом деле нет). И даже списки периодически появлялись. Но в реалиях всё тусуется с большей скоростью, чем списки обновляются. И вот он, сюрприз!

@Наталья , эх, рано меня мама родила

@Aks-Lesia , так просто в кусочке тряпочки можно, не нужно лучшую салфетку портить.

@Ягодка , стало любопытно, пошла в архив, и да, я почти угадала с ценой!

в общем, у меня такой https://dadget.ru/catalog/svetovye_budilniki/novyy_rassvet/

@Ana29 , у меня не бывает

@Молли На День народного единства уже тоже есть заказ?!